Nishi daya
(にしだや)
イリコの風味が心地よい
広島では9年ぶりのセルフうどん店訪問。
初めてお伺いするこちらは『讃岐うどん 西田家』さん。
カウンターで"ひやひやうどん(中・1.5玉)"をオーダー。いわゆる"ひやかけうどん"ですね。
コロナ禍のご時勢、トッピング用のトングはなく、自身の割り箸を使用します。
品数は少な目。その中から"キス天"をいただきます。
出汁はイリコがかなり効いていて特徴ある味わい。
麺は細目でコシがありながらも、しなやかさを兼ね備えたタイプ。
ひやかけには、どちらも向いています。
出汁も残さずいただきました。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nishi daya
|
|---|---|
| 類型 | 烏龍麵 |
| 預約・查詢 |
082-221-6612 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区橋本町5-5 |
| 交通方式 |
銀山町電停より徒歩3分 距离銀山町 229 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 備註 |
夜は居酒屋として営業 |
いや～暑い。
こういう時は、さっぱりと冷たいうどんを。
さるうどんもいいですが、ここは『にしだや』さんの"ひやひやうどん"で。
いわゆる"ひやかけ"ですね。
お昼時はいつも賑わっておりますが、この日は13時半頃お伺いしました。
お客さんは3組。
注文カウンターでお目当ての"ひやひやうどん"を注文。
『大(2.5玉)』で。
さすがにこの時間になると、天ぷらは少なくなっています。
ただ"舞茸"が残ってました。ラッキー!!
すっきりとしたイリコの香りのひや出汁が、のど越しのよい細目のしなやか麺によく合います。
いや～美味しかった!!