店名 |
Chuukasoba Kunimatsu(Chuukasoba Kunimatsu)
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類型 | 乾擔擔麵、拉麵、担担麵 |
082-222-5022 |
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可供預訂 |
無法預約
予約不可 |
地址 |
広島県広島市中区八丁堀8-10 清水ビル 1F |
交通方式 |
広島電鉄宮島本線「立町」電停より、徒歩3分 距离立町 189 米 |
營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化,因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
預算 |
~¥999 ~¥999 |
預算(評價匯總) |
~¥999~¥999
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付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位數 |
21 Seats ( カウンター7席、4人掛けテーブル2卓、2人掛けテーブル3卓) |
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個人包廂 |
不可能 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店の外に灰皿あり |
停車場 |
不可能 近隣に有料駐車場多数あり。 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳,家庭式餐廳 |
服務 |
提供外帶服務 |
關於兒童 |
接待兒童 |
網站 | |
開店日 |
2009.12.9 |
備註 |
長野県松本市から移転した店です。 |
汁なし担々麺3辛 ¥600
温泉卵 ¥50
ミニライス ¥30
★★★★★★★★☆☆
広島の汁なし担々麺を全国区にさせたという、くにまつの本店。レシピを無料公開し、普及に一役買ったらしく、今でもHPにも公開されている。12時半に着いて、待ち客8名程度。10分ほどで店内に入れた。辛さは4段階で選択可能。お店のお勧めという、3辛にしてみる。
いざよーく掻き混ぜてから食べてみると、唐辛子の辛さと花椒の刺激はありつつも、ベースの醤油ダレと鶏ガラスープが粘度のある中細麺によく絡んでいて、そのコクと旨味の方に味覚を奪われる。辛さも痺れもちょうど良く、なるほどお店のお勧めになるわけだ。個人的にあまり汁なし系のお酢による味変は好まないのだが、こちらの通常のお酢、中国の甘みのあるお酢は双方非常に相性が良く、飽きさせない。途中で温泉卵をぶっこむと一気に味がまろやかになるので、醤油ダレと唐辛子をかけてパンチを足すのが吉。最後にライスも入れて完食。
汁なしジャンルの中でも最高レベルの一杯。しかも有料サイドも含めて680円、とてつもないコスパの良さであるのも嬉しい。