官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Izakaya Shin
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、日本料理、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5596-1500 |
| 可供預訂 |
可以預訂
我們不接受套餐。 |
| 地址 |
広島県広島市中区堀川町5-12 寿広山崎ビル 2F |
| 交通方式 |
廣電/八丁堀，徒步約1分鐘 距离八丁堀 141 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners、VISA、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 4人桌×4、2人桌×1、吧臺4席、單間4人用×2房間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 可以10人，擠的話可以12人。 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2010.5.24 |
| 電話號碼 |
082-247-6731 |
事前予約して会食で訪問。店舗のある建物の二階に階段で昇り、割烹さながらの引き戸を開けて入店。テーブル席に案内いただくと、着席とともに早速生ビールをお願いする。
料理のはアラカルトで、まずは白身魚のお浸しと菜の花の白和えの２種類のお通しからスタート。
次いで穴子の刺身とお造りの盛り合わせが到着。新鮮な穴子はコリコリとした食感で、噛み締めるほどに甘味が広がる抜群のおいしさ。お造りはハモ、赤貝、鰆の炙り、鯛、シャコ、鯵のラインナップ。サクサク、コリコリ、ふっくらした食感の違いを楽むことができる。どれも新鮮且つ瑞々しくて旨い。ビールがガンガン進む。
続いてはたけのこの天ぷら、牛ホホ煮込みポン酢、メヒカリの天ぷら、うにホーレン、広島赤鶏のつくねをお願いする。旬のたけのこのサクサクでしゃっきりした食感、牛ホホ肉の柔らかな口当たりにフィットするポン酢の酸味と玉ねぎのシャキ感、メヒカリのふわっとした食感、うにホーレンの濃厚な味わいと旨味、つくねのエアリーな口当たりにマッチする卵黄のおいしさが堪らない。
ビールと酎ハイを何度も交互に飲み進めながら、終盤に差し掛かるところで、追加でカキフライ、出汁まき玉子、牛ホホ肉のひと口カツをオーダー。ぷりぷりの牡蠣の濃厚な味わいに、出汁まき玉子の旨味、ホホ肉の柔らかな口当たりにマッチするサクサク食感のおいしさが広がる。
そんな中、ラストオーダーの時間がやってきてしまい締めで海老まぜ御飯をお願いする。サクサクの海老天に山葵のアクセントがホカホカ御飯にマッチしてこちらも絶品。
落ち着いた雰囲気の中で、おいしい料理とお酒を心ゆくまで堪能できる素敵なお店。