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融合日本料理料理與義大利菜料理的創意料理
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広島電鉄胡町電停から徒歩2分の「il Giorno」さん 2012年開業、オーナーシェフご夫妻の2名体制 吊るされたリースの横に小さな看板があり、正に隠れ家といった趣き
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お酒①タケダワイナリー・ブラン・ド・ノワール樽熟成2022(白ワイン、山梨) 葡萄品種:山梨県産ベリーA種100% 白ワインですがオレンジワインの様な色合い、味わいはやや甘め
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①朝鮮蛤(千葉県産)と芽甘藍(キャベツ)のズッパ ペースト状にした蛤&オリーブオイル&大蒜を使ったスープ、しっかりした旨みがあります 旬の芽キャベツは軟らかくて甘みが楽しめました
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お飲み物①檸檬入りウォーター 食事の合間に口腔内をリフレッシュ出来ました スッキリするのが良かった
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②炭火焼き鰻(愛知県産)、炭火焼き葉玉葱、蕎麦粉クレープ、紅八朔のピュレソース添え 炭火直焼きされた鰻の皮はバリバリに硬くモチモチとした蕎麦粉クレープとのコントラストが面白い
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お酒②サトウ・ワインズ・リースリング2021(白ワイン、ニュージーランド) 葡萄品種:リースリング100% リースリングらしさのある香りと味わいでした
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③白甘鯛(高知県産、津本式血抜き、11日熟成)、蕗の薹のソース、ビーツのピュレ&ビーツの乾燥葉添え 水圧で体内の血管から血を洗い流すのが津本式 揚げ焼きされた鱗が硬過ぎでした 折角の白甘鯛が勿体無い
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④炭火焼き広島牛のフィレ、スーゴ・ディ・カルネ(牛の血や内臓煮込み)のソース、たらの芽&葉人参を添えて 広島牛はフィレと言えども硬さが目立ち、何とも言えず残念
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⑤岩海蘊(石川県能登産)、天然手揉み塩(沖縄県産)、白バルサミコ酢(ソーヴィニヨンブラン)&オリーブオイルの冷製カッペリーニ シャキッとした岩海蘊&適度にハリのあるカッペリーニのコントラストが良かった
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お飲み物②エスプレッソ 濃いめのエスプレッソ、イタリアンらしさがあります
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⑥おいCベリー苺のコンフィチュール、クレーム・ソワニエのパンナコッタ クレーム・ソワニエの滑らかさとコクが素晴らしい、ずっと舐めていたいほどです
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⑦ヘーゼルナッツ(イタリア・ピエモンテ州)のプラリネ&.プラリネを練り込んだ生チョコ(ジャンドゥーヤ) 濃厚なコクとヘーゼルナッツの旨みが凝縮したの生チョコでした
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店内はライトグレーの漆喰、ナチュラルウッドカラーの調度品、シックさと寛ぎや癒しを織り交ぜた空間 BGMはオーケストラ・クラシック
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広島電鉄胡町電停から徒歩2分の「il Giorno」さん 2012年開業、オーナーシェフご夫妻の2名体制 外観は飲食ビル1階の奥まった場所にあり、視認性は余り良くない、街行く人々への認識を向上が鍵
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Il Giorno（Il Giorno）
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|---|---|
| 類型 | 義式、創新高級料理 |
| 預約・查詢 |
050-5590-6410 |
| 可供預訂 |
僅限預約
【キャンセルポリシー】 |
| 地址 |
広島県広島市中区堀川町4-4 右近ビル １Ｆ |
| 交通方式 |
距離胡町電車站or八丁堀電車站步行5分鐘因為座位很少，請務必預約。 距离胡町 155 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥20,000～￥29,999 ￥15,000～￥19,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T4810750457378 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料5% |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺6席包廂1席6席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位）、20人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人 ※私人房間的使用是◦menu del Giorno 【menu del Giorno】 1萬日元標準間，可供4~6人使用。◦menu del Speciale“Menu del Speciale”18,000日元2位以上可以使用。 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外也禁止吸煙。因為也會給其他店添麻煩，所以在店門口和店外的道路上也請不要吸煙。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有情人雅座,有吧檯座位,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,有素食菜單,提供英文菜單,有食物過敏標籤 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師,提供外帶服務,外送 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
◉ 兒童套餐盤 （Piatt Unico） ◦兒童盤 ◉ 兒童套餐您也可以像父母一樣一次供應一道菜。 *請隨時詢問我們兒童容易吃的量和調味料。 * 請聯絡我們獲取兒童套餐功能表。 |
| 服裝規定 |
智能休閒 |
| 開店日 |
2012.12.24 |
| 電話號碼 |
082-247-2077 |
| 備註 |
我們餐廳的座位數量有限，僅 12 個座位。另外，為了讓您享受美食，我們會在您的預訂完成後儘快準備食材。因此，請您配合，不要在預訂完成後取消預訂。 *也可以透過 Instagram DM 預訂。必須至少提前 3 天預訂，並且僅提供 omakase套餐。如果您租用私人房間，則可以將房間分開，因此請與我們聯絡。對於新年營業時間1月3日至8日的預訂，我們將在收到預訂時訂購食材，因此請勿取消。如果取消，將收取 100% 的取消費。注意。 |
「il Giorno」飯店距離廣島電鐵小町電車站2分鐘步行路程。該餐廳於 2012 年開業，由一對夫妻廚師組成。外觀位於餐廳大樓一樓，能見度不是很好。當你進去時，你會看到一扇淺灰色的門靠在灰色的牆上，旁邊掛著一個花環，旁邊有一個小標誌。它真的感覺就像一個世外桃源。店內以淺灰色的石膏和天然木色的家具裝飾，營造出一個集別緻、放鬆、療癒為一體的空間。 BGM是管弦樂古典音樂。共有12個座位，6個吧台座位，6個包廂座位。 PRANZO午餐套餐（不含稅金8,000日圓）、酒類、5%服務費、消費稅共14,091日圓。首先，我喜歡你可以為每個盤子更換餐具。菜色是日本料理和義大利菜菜的創意義大利菜融合，沒有使用太多的起司或鮮奶油，而是襯托出食材的味道，所以飯後不會感到飢餓。這是一場盛宴。菜餚 ① 韓國蛤蜊湯和青花蛤湯 ② 炭烤鰻魚、炭烤洋蔥葉、蕎麥麵可麗餅、紅八作醬 ③ 白甜鯛魚、款冬蠔油、根配菜泥和乾甜菜葉④炭烤廣島牛柳、sugo di carne 醬、鱈魚芽和胡蘿蔔葉⑤岩海藻和天然手磨鹽、白香醋和冷橄欖油意大利卡佩里尼⑥ Oi C 漿果草莓果醬、奶油醬油奶凍⑦ 榛子果仁糖、與果仁糖揉捏的生巧克力