餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kurumiya（Kurumiya）
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-224-1080 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区八丁堀8-12 今本ビル 2F |
| 交通方式 |
広電市内電車 立町 徒歩3分 距离立町 195 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ カウンター4席、4人がけテーブル2卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 |
肉玉そばイカ天トッピング＋マヨネーズ（1,078円）
ランチで訪問。店舗のある２階に階段で上がり、ドアを開けて入店。手前にカウンター４席、奥に小上がりの鉄板付きテーブル席が配置されたレイアウト。
ほぼ満席に近い状態で、かろうじて空いている端のカウンター席に座りメニューを確認。
肉玉そば又はうどんをベースに、イカ天やチーズ、もち、生イカ、エビ、それらの組み合わせなどのトッピングラインナップが展開される中、一番人気の肉玉そばイカ天トッピングでお願いする。
奥の厨房には大鉄板が設置されており、全てのお好み焼きの調理をこちらで実施し、皿に乗って完成型の肉玉そばイカ天が到着。所要時間は15分程。
既にカットしてあるため食べやすく、ホクホクのキャベツの甘味に、細もやしのシャキ感のアクセントがいい感じ。トッピングのイカ天はゴロゴロ入っており、柔らかくしっとりした口当たりの中に、コクと脂の甘味が広がる。野菜との合わせが抜群に旨い。無農薬自家栽培の青ネギを合わせるのもアクセントが加わっていい感じ。
茹で焼きの麺はかなりの細身だが、つるつるモチモチした伸びやかな口当たりが特徴的で、食感が良くバランスの良いフィット感がある。
マヨネーズはプラス33円で小分けのパックに入るタイプが提供される。コクと酸味が加わり素敵に味変されて旨い。