餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shikon（Shikon）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、創作料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5456-0227 |
| 可供預訂 |
可以預訂
混雑時はお席に時間制限がある場合がございますので、ご了承くださいませ。 |
| 地址 |
広島県広島市中区流川町1-7 セントラルゲート５ブロック |
| 交通方式 |
從小町站步行3分鐘，在佛壇通便利商店角落轉往中新地通。這是“Toshihisa”和“cafe SPICE”之間的小巷。 距离胡町 240 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 服務費收費 |
お通し代として440円(税込み)いただきます。 |
座位、設備
| 座位數 |
46 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 22人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人、可容納8人 3F有閣樓單間 (最多10人) |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 附近有收費停車場。 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有情人雅座,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童
可以進店，但是沒有放嬰兒車等的地方。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 電話號碼 |
082-247-2787 |
マイレビュアー、プリウス☆さん紹介店の追っかけ第17弾目。
いつもステキな店を紹介いただき、ありがとうございます!
以前に寄った白鷹の向かい側に立地。
カウンターに陣取る。
スタッフさん3名で切り盛り。
芋焼酎「蔵の師魂」を販売している小正醸造の直営店かと思いきや、「獅」魂と一字違いで全く関係は無いそうです。
「カープチャイダー」という緑茶の炭酸飲料、ブラジル公認の地元珈琲鑑定士ブレンド「カープV祈願珈琲」が置いてあるあたり、いかにも広島らしいですね。
まずは生中から。
・刺身盛り合わせ3種: \1,600
ネタは、カンパチ?、鯛、貝柱
・鱈白子湯引きポン酢: \850
冬場の定番で旨い。
・馬刺し3種盛り合わせ: \1,600
写真左から、タン、赤身、フタエゴ。
フタエゴは、馬のあばら部分の3層肉ということで、食べたのは初めて。
広島で馬刺しを出す店も珍しいかも?
・煮穴子の天婦羅: \680
・牛すじポン酢: \550
・石見豚とニラのチーズチヂミ: \750
・自慢のチャンヂャ巻き: \880
鉄火巻きのチャンヂャ版ですが、和韓折衷で、これが今までありそうでなかった一品で旨い。
お新香巻きか、干瓢巻きのようなコリッコリッとした食感と、ピリ辛が良く合います。
〆的に頼んだ1品だが、ピリ辛なんで、意外と燗酒ともしっくりきます。
いつもの通り生中の後は、広島の地酒にスイッチ。
・旭鳳 純米 純にして醇 / 旭鳳酒造 (広島市安佐北区): \800/1合
1865(慶応元)年創業、3代目が鳳凰が朝日に向かう夢を見たことから命名した銘柄で、現当主は元板前さんの可部にある蔵元。
地元の酒米「八反錦」を65%で精米、気合度122%とアニマル浜口的な?! (^m^ )杜氏さん。
広島酒らしく、やや甘味が感じられ、日本酒の1杯目として飲むにちょうど良い。
・華鳩 新酒 特別純米 直汲み しぼり花 / 榎酒造 (呉市音戸町)): \800/1合
1899（明治32)年創業、中田英寿もココの貴醸酒ファン。
以前、ちょこっと屋で、オーク樽貯蔵の貴醸酒を飲んだことがある。
麹米に八反錦、掛米は食用も兼ねる「こいもみじ」を各60%で精米した限定酒。
・龍勢 特別純米 八反錦 極上燗上り / 藤井酒造 (竹原市)
リンカーンが奴隷解放宣言をした1863(文久3)年に創業、明治40年の第1回全国品評会で、広島の実力を世に知らしめた蔵元。
創業当時の蔵を今も使い続け、全量純米造りに切り替え、蔵元の双子の息子さんが杜氏と品質管理でタッグを汲む。
燗専用に醸された酒なんで、燗にすることで純米の旨みが、銘柄の通り龍のように天に舞う。
・賀茂金秀 純米 やっぱりお燗 / 金光酒造 (東広島市) : \800/1合
1880(明治13)年創業、東京農大醸造学科卒業の5代目が杜氏を務め、西条地区の新進気鋭の蔵元。
この大学卒で有名なのは、十四代(高木酒造/山形)の高木顕充氏と、芋焼酎｢富乃宝山(西酒造/鹿児島)の西陽一郎氏の『卒業後は、お互いの酒で日本一になる!』といって郷里へ戻り、ホンマに実現してしまったエピソードですね。
今年で38歳の若手スキンヘッド杜氏、大阪萱島・日本酒のめるとこの大将に似ているかも?! (^m^ )
店の前が、東西の「ろおじ」になっていて、西のどんつきに祠がある。
店自体が古民家風となっていて、流川町の喧騒から一線を画す。
広島の食・酒を、しっはぽりと堪能する先としては、隠れ家的に面白い店ですね。
【以前の16店舗】
・人有喜 蔵、
・にかいのおねぎや 笹木、
・山人、
・田心、
・酒菜処 きっすい、
・いし井、
・お料理 にしなか、
・獨楽、
・酒菜竹のした、
・旬和創 桑乃家、
・圓屋、
・和食酒家 あんべぇ、
・なわない、
・いぶしぎん、
・酒処 石まつ 三代目
・ちょこっと屋