店名 |
Izakaya Ichinoya
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類型 | 海鮮、日式小酒館、創作料理 |
預約・查詢 |
082-249-5195 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
広島県広島市中区銀山町11-12 7th avenue銀山 1F |
交通方式 |
距離銀山町電車站,胡通電車站步行只需3分鐘。從廣電“銀山町”站出發,沿胡町郵局旁邊的“藥研挖掘通”南下,在第三個胡同內左轉,至中華蕎麥◯的旁邊 距离銀山町 188 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥3,000~¥3,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB) 可使用電子錢 |
座位數 |
18 Seats ( 吧臺6席,桌子12席 (空著座位間隔)) |
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最大宴席可容納人數 | 25人(座位) |
個人包廂 |
不可能 |
包場 |
可能的 |
禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律(修訂健康促進法)自 2020 年 4 月 1 日起施行,可能與最新資訊有所不同,請在光臨餐廳前確認。 |
停車場 |
不可能 |
空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
開店日 |
2011.11.28 |
備註 |
關於電子貨幣,可以使用PayPay。 |
店鋪公關 |
【眾多廣島特產】廣島縣產的牡蛎,從農場直送,一定要嚐嚐!可以品嚐鬥雞和瀨戶內海鲜隱密居酒屋◎
廣島縣江田島市是日本最著名的牡蛎產地之一。請品嚐使用江田島產牡蛎和鬥雞精心烹調的菜餚。推薦的「江田島沙莫雞肉水炊锅」還有包含2小時無限暢飲的套餐。此外,還有以瀨戶內海的海鮮為特色的特色菜餚等,適合搭配各種日本酒的菜餚也很多。請在廣島度過一個溫暖的夜晚,室內燈光明亮,感覺就像是成人的隱世之所。 |
H25年05月04日(土) 18:00訪問
GWで地元広島に帰省中のわたくし、近年恒例なのが高校野球部時代の同級生と会って飲んで昔のことを語り合うことです。実家が呉市のわたくしはこんな機会がないとなかなか広島市内には行かないわけで。新たなお店に行ってもよかったのですが、前回すごく好印象だった流川の“隠れ家居酒屋 一のや”で飲むことに。
数多の居酒屋さんで密集する広島歓楽街の流川ですが、コチラのお店はビルの脇の通路を進んだ奥まったところにあるので、なかなか一見さんは気づかないようですね。18:00でまだ人通りの少ない流川ですが、入店してみるともう奥のテーブル席は盛り上がってます!
遅刻している同級生を待つほどわたしも人間は出来ていないので、さっそく店主さんに●「モルツ樽生(中)」480円をお願いしてグビグビィ~~っとv(^^)v
お通しの茄子の煮びたし等をつまみながら飲んでると同級生も店着し、未だ独身の残念な男たちの会がスタートです。
料理ですが、こちらの店主さんが多くの自然に囲まれた“江田島”のご出身ということで、以前はどちらかというと海鮮物が旨いというイメージがありました。
が、今回新たなお店の顔が加わっていました。それが江田島軍鶏(しゃも)です。
わたくし江田島軍鶏なんてものがあるとは知らなかったのですが、店主さんに聞くと広大な敷地で平飼いされた軍鶏だそう。
そんな軍鶏料理は、「もも肉の炭火焼」800円・「ムネ肉のタタキ」700円・「肝炭焼セット」650円・「手羽の炭焼セット」650円・「ササミの刺身」680円とラインナップされてます。
◆「ムネ肉のタタキ」 700円
薄く丁寧にスライスされたムネ肉のタタキ、ムネ肉らしく非常にさっぱりとしているのですが、肉の持つ旨味が半端ないです! やや酸味を利かせた醤油ダレと大根おろしを添えて食べてもいいし、柚子胡椒をつけてたべても旨いですが、そのままが一番旨いです。
◆「もも肉の炭火焼」 800円
ムネ肉のタタキとは対照的に、このモモ肉の炭火焼はしっかりとした歯ごたえがあってどっしりしていて、噛むと中から肉の旨味がブワァ~っと口の中に広がります。味付けは塩と胡椒のみ、あれこれ手を加えずにシンプルに食べるのが一番美味しいと思います。
◆「七輪焼えいひれ」 550円
小型の七輪で卓上でセルフで焼くエイヒレ、セルフならではの超焼きたてをそのまま頂けるエイヒレで、もう日本酒が飲みたくて飲みたくて手が震えてきます。
◆「手羽先から揚げ」 500円
同級生が注文したこの手羽先のから揚げ、これが甘辛いタレにつけられていて、「しもぅた~ビールの時にこれ注文しとくんじゃったわ。」とちょっぴり後悔。肉厚なタイプの手羽先で食べ応えありますね。
途中から●「角ハイボール」380円にスイッチしていましたが、エイヒレを食べながらもうそろそろ日本酒が飲みたくてたまらず日本酒メニューを見ると、広島の地酒を中心に種類が倍ぐらいに増えています! しかも升酒タイプで量が多いのに銘柄問わず1杯500円は嬉しすぎます。
とりあえず最初に頂いたのは山口県が誇る銘酒でわたしも大好きな●「獺祭(だっさい)」500円。獺祭は一升瓶が10,000円以上する磨き二割三分というのもありますが、こちらのお店では純米大吟醸磨き50。つまり米を50%磨いて作ったお酒ですが、すっきりとした香りとキレがあってあ~やっぱり旨い!
そして次に頂いたのが店主さんの地元江田島の●「島の香」500円。THE JAPANESE REFAINED SAKEと英語で書かれてあったりなぜか富士山のイラストが入った瓶に入ったお酒ですが、これが結構甘味を感じますね。
さらにレアな酒なのが呉市のだいぶ奥にある倉橋島の●「三谷春(みたにはる)」500円。これは先ほどのとは違って少々辛口。こうやって飲み比べてみると面白いですね。
だいぶ酔っ払ってきて気付けばいつのまにか●「ソウルマッコリ」400円を飲んでいたわたくしたち、同級生に最近の東京ラーメン事情の話をしていると店主が、「ウチも実はラーメン出せるんですよ。メニューに載せてない裏メニューなんですが。」と(°θ°;) これでこっちも〆ラーのお店を探す手間が省けました(笑)
数分待って提供された丼の中身はまさにこれこそ広島醤油豚骨らーめんというビジュアル! 茶濁した醤油豚骨スープに細麺、そして豚バラチャーシュー2枚・ブラックマッペ(細もやし)・小口青ネギとシンプルです。
早速頂くとこれが全然重くなくてあっさりしていてお酒が入って弱った胃を包み込んでくれるような感じです。「やっぱり普通が一番ですよ」と店主さんは仰ってましたが、わたしもほんとその通りだと思います。
安価な値段設定でしっかりと手をかけた料理を提供し、清潔感溢れる店内で落ち着いて気軽に酒がのめる店、それがこのお店のイイところだと思います。こちらに行った方にはぜひ江田島軍鶏は食べてもらいたいですね。
わたしも広島に帰省して広島市内で飲むときには、お財布事情からも(?)ここから浮気することはなさそうです。
●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯ 以下、過去レビューです ●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯●◯
【タイトル】 広島“流川”の隠れ家居酒屋♪ 瀬戸内の素材を使った料理が安くて旨い☆
H24年05月04日(金) 18:00訪問
連休もまもなく終わる本日、高校の野球部時代の同級生と広島市内で飲もうということで年末に訪問してすごく感じの良かったこちらのお店に行くことに。
場所は広島の歓楽街「流川」、広電「銀山町」駅から胡町郵便局の横の「薬研掘り通り」を南下し3つ目の路地を左折、中華そば◯の横のハーベストビルの奥にあります。
一応ビルの前には「一のや」の看板が出ているのですが、ビルの入口の寿司屋さんの横の通路を真っ直ぐ奥に行ったところに入口があるので、まさに隠れ家という感じです!
お店の営業時間が18:00~03:00ですが、丁度18:00に訪問したので一番乗り(^^)v 店主と男性店員、そして和装の女性店員の3人が迎えてくれました。
我々体育会系の男2人、「たちまちビール2つね!」(たちまち=とりあえずの広島弁)と●「サントリーモルツ」480円で乾杯♪
ちなみに本日のお通しは、◆「大根と白菜の漬物とモヤシのナムル」でした。
いつも通りビールをとりあえず3杯飲んで、●「角ハイボール」380円にスイッチです。
店主手作りのメニューブックには、地場の素材を使ったメニューが豊富にのってます。
呉市音戸町の牡蠣や広島鉄板焼屋名物うにホーレンなど、お酒が進みそうなメニューがたくさんありますね。
◆「小鰯の天ぷら」 550円
揚げたてホクホクの小イワシには天ツユ・大根おろし・藻塩がついてきます。これを藻塩だけにつけて食べるとビックリするぐらい旨い∑ヾ( ̄0 ̄;ノ 店主に聞いたら蒲刈町の名品海人の藻塩だとか。わたしも家に常備してますが、この小鰯をこの塩で食べたらこんなにウマいんですね。
◆「七輪焼 えいひれ」 550円
焼いたものを出してくれるのではなく、炭火燃える七輪で卓上で自分で焼きます。自分で炭火で炙るの楽しいっすね♪ お店の方は手間が増えると思うのですが、こっちの好きな間合いで一番美味しい状態でいつも頂けるのが◎です。
◆「あさりの白ワイン蒸し」 620円
あさりが旬ということもありますが、白ワイン蒸しでなんとも言えずいい香りで美味しいです。
◆「マグロとアボカドのタルタル」 550円
アボカド好きなら絶対注文するでしょう!アボカドとマグロのコンビはまず間違いないです。
◆「しそぎょうざ」 550円
興味本位で頼んでみましたが、餡を皮で包む代わりに紫蘇で包んで揚げたもの。餡は少なめですが、香りがいいです。
◆「揚げ出しあつあつ肉豆腐」 520円
これ名前の通りアツアツです!揚げたての豆腐の上に肉そぼろがタップリとのって、さっぱりしながら肉星人のハートをキャッチします!
◆「牛こうね」 550円
「こうね」って何だろう?と思って店主に聞くと、「牛の肩バラの一部ですよ」とのこと。結構厚みのあるカットで、細モヤシ(ブラックマッペ)と共に炒められたものですが、脂が多目なのですがしっかりと食感があって、うわ~肉くってんなぁ~って感じです。
そしてつい日本酒に手を出してしまいましたが、スッキリ辛口の●「久保田千寿(新潟)」600円をはじめ、●「雨後の月(広島呉)」600円、●「賀茂泉(東広島西条)」600円と飲み、最後はなぜか●「ソウルマッコリ」400円で〆ました(笑)
カウンターとテーブル合わせて30席程のお店、我々が一番客でしたが、アレヨアレヨという間に21:00頃にはほぼ満席ヾ(。 ̄□ ̄)ツ 去年の11月末にOPENしたばかりのお店だそうですが、もうしっかりとお客さんをつかまえています。
カウンター席もあるせいか、一人客でも気軽に入れる感じですし、この日は女性の一人客もいました。ディープな界隈ですが、お店の雰囲気がそうさせているのでしょう。
すると偶然ながら高校時代以来に会う同級生が店内にΣヾ(゚Д゚)ノ 広島も広いようで狭いですね☆ 大の男2人がふらふらになりながら、2軒目へと向かうのでした。。