餐廳資訊
細節
| 店名 |
Ichimentenni Tsuuzu
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|---|---|
| 類型 | 拉麵 |
|
080-4556-1859 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
広島県広島市中区胡町2-25 アクロスビル 1F |
| 交通方式 |
距离銀山町 92 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
（ カウンター13 席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2019.7.21 |
| 備註 |
支払いは現金のみ。 |
もとは、居酒屋さんかお寿司屋さんか…こじんまりとした店造り。
自分が入店した時のスタッフは女性のみだった、女性客でも1人で入りやすい静かな空間…のイメージに合った落ち着いたBGMの方が、自分好みではあった…選曲はスタッフの女の子の好みなのだろうか？小さく口遊みながら、作業しているのを観て微笑ましく思えたのでヨシ！
きめ細やかにサービスを提供していただきつつ、牡蠣醤油ラーメン(限定メニュー)と追い飯をオーダー。
まずは定番メニューと行きたかったが、広島で牡蠣に惹かれ、そもそも牡蠣ラーメンとは⁉︎と言う知的欲求に初の入店で限定を喫食する。
牡蠣の旨みが全面に来るかと思いきや、意外に牡蠣ラーメンを謳う程牡蠣は主張していない。燻製牡蠣が一つ鎮座してはいるが、スープの裏に牡蠣はいる気がする。
出汁も感じて想いのほか繊細なラーメンだった。麺もツルツルで歯触りよく…ただ、スープの絡みは物足りない。麺を啜って、レンゲでスープを口に運ぶと丁度良い感じがした。
追い飯は、最後にスープを混ぜて頂くと…牡蠣出汁茶漬けかな？
個人的には新しいジャンルに出逢えた気がします、また機会あれば他の味も是非味わいたい。