正常使用之外的評價
這些評價基於不尋常服務的使用情況，例如品嚐、開業前和接待使用。
さすが調理が安心出来ます
今日は父の長寿祝いと父母の結婚記念日を祝して参りました。
ホテルも、25周年ということで特別メニューです。
美味しい店を探して紹介するより、あるレベルにある店で食べる方が満足感のあるお年頃です。
さて、ホテルに着いたのが開店30分前。
ロビーのソファーが有るから時間待ちが苦痛ではありません。
時間になり、お店にうかがいます。
開店と同時なので、
「予約です。」
と伝えると名前の確認で席に案内してくれます。
鉄板の端。
これから、たくさん来るかもしれないのかな？
最初の皿
鯛の焼き霜づくり
茹でタケノコ
木の芽味噌ソース
2枚目の皿
合鴨のフォアグラ(ダチョウやアヒルではない。)
ペリグーソース
甘いワインで作ったソースなので甘口。
3枚目の皿
活け蝦夷鮑(11月から1月が旬らしいがとてもなめらかで美味しかった)
父母の1番人気でした。
旬なら黒鮑のようにコリコリしているのかな？
醤油にガーリックたっぷり。
北海道の和牛とホルスタインをかけあわせた国産交雑牛。
国産牛とは外来種が国内で3年育てばなるが、餌が外国ならトウモロコシなどの穀物、和牛なら草(グレーン)で育てるから体質が変わったと思われるから国産牛と言うんです。
シチリアの塩
赤ワインの塩
蒲刈の塩
尾道のわさびと刺身で使った醤油。
尾道のわさびは初めて聞きましたが美味しかったですよ。
色々な味わいをいただけました。
席を移って
りんごのシャーベット
コーヒー(or紅茶)
両親が喜んでくれたのが、なによりでした。
難を言えば、ご飯と味噌汁の位置とデザートとコーヒーの位置ですが勉強して欲しいですね。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Nan Iwa（Teppanyaki Nan Iwa）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、海鮮 |
| 預約・查詢 |
050-5593-7726 |
| 可供預訂 |
可以預訂
キャンセル料は個室予約・団体予約・特別メニュー・パッケージプランなどの場合、発生する場合がございます |
| 地址 |
広島県広島市中区基町6-78 リーガロイヤルホテル広島 6F |
| 交通方式 |
Astramline縣廳前站下車徒步1分鐘廣島電鐵本線紙屋町東站下車徒步3分鐘 距离縣廳前 90 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T1240001051645 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
サービス料15％ |
座位、設備
| 座位數 |
66 Seats （ 包含單間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納6人 ※會產生單間費用。詳情請咨詢。 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 酒店內有吸煙角 |
| 停車場 |
不可能 附近有停車場 (收費) |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間,提供免費無線網路連接,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
同樓層有哺乳室 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
082-228-5401 |
妹が姪と帰ってきたので妹の宿泊ホテルでディナーをいただきました。
でも、アメリカ留学から帰った姪はインフルBに罹り両親ときょうだいだけ。
日本では、今はA型だけなのでアメリカから持って帰ったらしい。
大阪本社でなにわという店です。
瀬戸田水耕野菜サラダから前菜。
合鴨といい、少しずつの提供。
そして、フィレ3ロース1。
ミディアムレア1ミディアム3。
フィレは、広島の黒毛和牛だそうな。(広島牛とは言わない、東京の大学みたいな表現だね)
ロースは不明です。
(聞いてくると言ってそれきり)
前回、交雑牛だったようにここの材料はあまり高級ではないが焼き方がとても上手い。
表面はあまり焦げないようにしながら、中まで火が通っています。
最近は、食べやすいように一口サイズに切るのはどこも同じですねー。
結構、肉の量があり満腹です。
ガーリックライスは、大葉の風味がガーリックに合い美味しい。
味噌汁は、日本料理なにわの煮方からか味わい深い。
満足感を得られる店です。