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時尚的烤鸡肉串
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お通し(税込480) ①ポン酢タレ掛けキャベツ ②竹の子と蕗の旨煮 お酒①マルエフ(瓶ビール、アサヒビール)(税込630円)
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③つくね【タレ】(税込240円) しっかりめの火入、肉々しい味わいで、反面、ジューシーさは無い 確かに塩よりもタレが合いそうです
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④ささみ【塩】、山葵載せ(税込270円) 山葵の盛りは適量、軽くガツン！ときます 外側にうっすら脂汗が滲む焼き加減 これで中がレアだったら嬉しいのだけど、好みよりも火が入っていました
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⑤手羽先【塩】(税込350円) 肉汁が溢れジューシーさがあります むしろ少し脂がベタつきます 地鶏ではありませんがそこを割り引いて味わえば十分かと思います
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⑥かしわ(若鶏もも)【タレ】(税込240円) 火入れはレア気味よりも少し強めで肉質は軟らかい、鶏の脂は強過ぎずタレとマッチ とは言え印象に残るほどでもありません
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⑦ひな皮【塩】(税込220円) 脂がのった皮は外はパリッと中には軟らかさを残している絶妙な火加減 ジューシーだが力強さというほどでもなく、鶏の品種としての力の差なんだろうなぁ
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店内はオープンキッチンで焼き台が中央に設置されています 焼いている様子が見えるのも良いですね。
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広島電鉄立町電停から徒歩3分の「炭焼雷立町店」さん 2001年開業、運営は株式会社キャピタルコーポレーション【1985年設立、代表取締役:村井由香氏(2代目)】
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki Kaminari（Sumiyaki Kaminari）
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、串燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-244-0301 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区紙屋町1-5-22 国際ホテル |
| 交通方式 |
從立町站徒步5分鐘從JR廣島站乘坐開往廣島電鐵宮島口的列車12分鐘→立町電車站下車 距离立町 157 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5240001012841 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
42 Seats （ 吧臺16席，日式坐席18人，餐桌2桌） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 45人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2001.2.20 |
| 備註 |
關於電子貨幣，可以使用Pay Pay Pay。 |
| 店鋪公關 |
廣島人氣串烧店在烤雞肉串美食排行榜上名列前茅
高宮紅雞、薩摩知蘭雞、廣島縣黑豬等新鮮食材經過精心準備，並在備長炭上烤製而成。舉辦宴會時，何不品嚐一下精緻的串烧和男女都喜歡的釜飯套餐呢？ |
從廣島電鐵立町電車站步行3分鐘即可到達「炭燒雷立町店」。 2001年開業，由Capital Corporation Co., Ltd.經營[1985年成立，代表董事：村井由香（第2代）] 該公司營運：1.住井總店（2012年）2.住井新天地店（ 1999年）3.共有3家店：Sumikarai立町店（2001年）。我的女兒接手了她父親創辦的公司，但她的父親在2005年去世，2009年她創辦公司的並木店在一場火災中被燒毀，但她在2012年開設了總店。已經走過了38個風風雨雨的年頭。這家總店是中央廚房，三家店的烤鸡肉串準備工作全部在這裡完成，正在努力提高勞動生產力。但價格普遍偏高，不知道大家對中央廚房生產力提高帶來的成本降低報酬的認知還不夠。烤鸡肉串、開胃菜和酒的帳單是2,430日圓。開胃菜（含稅480日圓）①柚子醬高麗菜②竹筍蜂斗烤鸡肉串③月根[醬汁]（含稅240日圓）④芥末雞肉片[鹽]（含稅270日圓）⑤鸡翅[鹽] ]（含稅350日圓） ⑥柏（幼雞腿肉）[醬汁]（含稅240日圓） ⑦雛皮[鹽]（含稅220日圓） 酒精①Marufu（瓶裝啤酒、朝日啤酒）（含稅630日圓） 謝謝為了吃飯。