官方消息
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Dashi To Oden Waiku
(出汁とおでん わいく)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Dashi To Oden Waiku
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、關東煮、日本料理 |
| 預約・查詢 |
082-240-2050 |
| 可供預訂 |
可以預訂
喫煙可のお店になりますので、未成年の方はご来店をお断りいたします。 |
| 地址 |
広島県広島市中区袋町1-9 髙田ビル 2F |
| 交通方式 |
從廣島電鐵宇品線本通站徒步5分鐘 距离立町 280 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥5,000～￥5,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ 有半包間 (3~5人/間)） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 25人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,對日本酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 網站 | |
| 店鋪公關 |
在時尚的日式空間品嘗，名產京都風味關東煮和廣島縣產食材的珍品。與品酒師挑選的美酒一起。
Waiku 是一家促進人與人之間和諧日本料理居酒屋。提供使用廣島當地食材烹調的菜餚，包括使用高湯製成的美味關東煮。嚴選的單點菜餚和使用時令食材的菜餚與同樣是清酒專家的店主精心挑選的清酒相得益彰。我們還設有可品嚐當地美食的套餐，請在各種宴會上使用。平靜而現代的日式空間非常適合休閒用餐。請放鬆，不要拉緊肩膀。 |
久しぶりに広島で仕事でしたので当然飲んで帰ろうと徘徊中に偶然見つけました。
「おでん」の店のようです。こんな店あったっけ？(´･ω･`)
表に出してある看板を見るとおでん以外にも色々と料理が有るようです。既に暖かくなりつつありますが何よりおでん自体が好きなので興味を持ちました。階段を上がって２階の店舗に潜入せり！(*￣∀￣)
カウンターとテーブル席がありますがもちろんカウンター席に座ります。
大将はまだ若い方です。まずは当然生ビール。お通しはゴボウを炊いたもの。
おでんの前にしめ鯖を注文。８５０円です。
このしめ鯖が美味しいんですよねぇ～(ﾟ∀ﾟ；) 実に奇麗なサバです。浅〆なんですがいい感じに水分も抜けて美味。こりゃ日本酒が欲しくなりますね。亀齢を燗にしてもらいました。
さて、おでんですが「大根、タコ、玉子、スジ、つくね、八女産新タケノコ」の６品注文。自家製の柚子胡椒とネギ味噌が別皿で供されました。
まずおでんの汁ですが丁寧に出汁を取っておられますね。薄味ですが滋味深い上品な味です。日頃呉で食べている脂の浮いた色の濃いおでんとは一線を画す味です。色の濃いおでんも好きなんですけどね。(￣▽￣;)
たまにはこういうおでんもいいものです。つくねは非常に大きくて美味しかったですね。
一通りおでんを楽しんだ後、メヒカリ塩焼きを注文。５８０円。メヒカリの唐揚げは食べたことがありますが塩焼きは初めてです。
このメヒカリがまた美味しいんですねぇ～ キスのようなしっとり感があり身はキスよりも甘い。この塩焼きは実にウマい！
合計で４８００円。いやぁ～いい店を見つけましたよ♪