餐廳資訊
細節
| 店名 |
Teppanyaki Atago（Teppanyaki Atago）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排、西式料理 |
| 預約・查詢 |
050-5869-8333 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町7-20 ANAクラウンプラザホテル広島（広島全日空ホテル） 別棟 1F |
| 交通方式 |
廣島電鐵“袋町”電車站步行1分鐘和平大道沿線，白神社旁ANA皇冠廣場酒店廣島別棟1樓 距离袋町 125 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款) |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T5010001142661 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
| 服務費收費 |
服務費15% (包含標價·稅金服務費) |
座位、設備
| 座位數 |
27 Seats （ 吧臺13席，單間2間） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 準備了面向5~7人的。 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 飯店設有停車場（在餐廳消費滿3,000日圓可免費2小時） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳,神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童,提供兒童菜單 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
082-241-9129 |
| 備註 |
使用2小時以上，變更開始時間的顧客，麻煩您電話咨詢。網上預約的座位數量有限。也有因介紹空座而滿座的情況，麻煩您打電話咨詢。 |
◾️オーダー
¥12000 季節のコース
●牛タンの府中味噌漬け
シャインマスカットとマスカルポーネ
●広島産柿とカンパチの木の実和え
●甘鯛の鱗焼きと地産野菜
アメリケーヌソース
●焼野菜
●広島みのり牛のテールスープ
松茸と銀杏のデュクセル
●A4黒木和牛ステーキ(カスタマイズ可)
→「元就」フィレとサーロインに変更
●赤だし.香物.お口直し
●安芸パフェ
●コーヒーor紅茶
◾️感想
名実ともに広島を代表する鉄板焼屋さん。
コースの構成がとても魅力的でした✨
通常のお肉の他に、
いくつものブランド牛が用意されていたり、
お肉以外のメニューも、
サラダや鉄板でさっと焼いた前菜ではなく、
一品一品がまるでフレンチのコースを
頂いていると思わせるような、
丁寧なこしらえと美しさでした。
その味付けや調理、食器等も
ジャンルの枠に囚われないもので、
終始楽しませていただきました^^
始めの牛タンの先付は、
2週間漬け込まれ心地よい食感で、
添えてあるマッシュポテトは
ビーツが入ったピンク色 ♪
次のカンパチも新鮮でした。
甘鯛は鱗のパリパリ、
身のフワっと優しい弾力感、
口の中で上品な旨味が絶妙でした。
鉄板での調理を見たのは初で、
その状態に仕上がることにも驚きでした✨
お次のテールの品は、
メニュー名からスープを想像したのですが、
調理も出来上がりも予想外で！
松茸と銀杏という
秋の究極の香りが漂う
おにぎりが鉄板で焼かれ、
その上に別焼きの松茸、
ゴロっと大きなテールが
たっぷり入ったスープが注がれ、
観音ネギ等で最後の仕上げ.....
出来上がりは最高の美しさ‼️
思わず声が出てしまいました。
松茸もテールスープも味わいが深いものですが、
一切の邪魔をせずに、素晴らしい相乗効果で、
初めて体験する組み合わせとお味でした✨
いよいよメインのお肉。
この時初めて知ったのですが、
広島の和牛はなんと
現代和牛のルーツ.第一号として
認められているそうです。
その広島血統を
強く受け継いだブランドが
「元就」というものだそうで、
今回はそちらにさせて頂きました。
はじめにフィレ、そしてサーロイン。
フィレは
溶けるようなものではなく、
噛み締めながらじわりじわりと
その旨味を感じられました。
サーロインは
やわらかな舌触りで、
脂もとても上品でした✨
上手い表現ができないのですが、
どちらもしつこくなく、
でもコクがあるような、
そんな美味しさでした。
ガーリックライスも
たっぷりキノコと香ばしい
ニンニクが食欲そそりました。
デザートは、
ティラミス.ラムレーズンアイスと果物が
グラスに綺麗に盛られたものでした♪
今回はお昼にディナーの
メニューをいただきましたが、
ランチは¥3500から
お肉の入ったコースを頂けます。
広島を代表する各界の著名な方も
いらっしゃるようなお店でありながら、
20代の方のデートや贅沢ご飯としても
伺える点もまた、素敵だなぁ思いました✨
時節柄もあり、
私が頼んだ抹茶ビールをはじめとして、
ノンアルコールドリンクも
他にない珍しいものが多くありました♪