餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki Wagaya
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞肉串、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-247-5671 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区中町1-14 藤BLD,1F |
| 交通方式 |
距離廣電各線本通站步行只需7分鐘距離廣電各線袋町站步行只需4分鐘距離廣電各線本通站步行只需5分鐘。從東1出口向南前進，在袋町站前的七十一便利店左拐，前面就是左手。 距离袋町 339 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥3,000～￥3,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Diners、AMEX、Master） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
28 Seats （ 吧臺12席/餐桌16席/單間6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
2017年2月頭に宮崎日南市へキャンプイン。毎日のように"地鶏の焦げたやつ"をいただいていた。コリコリと歯ごたえが強く、しっかりとアゴを使う普通の"鶏"とはひと味違う、宮崎地鶏。
真っ黒な見た目とは裏腹に、その焦げが旨味の１つとなっている。優しく繊細に焼いてはあの旨さはない。焦げているからこそ美味しい、かたいからこそ美味しい。普段ではマイナスとなる要素がプラス、むしろ欠かせないポイントなんだから不思議だ。
こちら「わが家」は、宮崎県日南市、油津商店街にあるお店の暖簾分けだという。元広島東洋カープ、現阪神タイガース監督・金本知憲が、広島東洋カープ時代、日南キャンプの際に通いつめたあげく、広島にも出しちゃった！というお店らしい。噂なので本当かは知らない。関西に住んでいる金本知憲が広島に？と思うと少し都市伝説感もただよう。アニキはいつかまた広島に帰ってくるつもりだったのだろうか、新井貴浩のように…。
何だかグルメレビューじゃなく、野球コラムみたいになってしまった。
言いたいことは、本場宮崎の味が食べられるお店ということが言いたかった。日南の人気店が広島にあるのである。
2月のあの思い出を、舌が求めていたので、姉と行ってきた。
手前はカウンター、奥はテーブル席のつくり。月曜なのになかなか混んでいて、カップルやサラリーマンで賑わう。なかなかオシャレな内装で、宮崎とは全くコンセプトが違うようだ。
それが功を奏しているのか、奥ではなんと女子会。大学生くらいの若い子たちが、鶏のお店で女子会か、彼女たちもキャンプ行ってたのかな？など考える。まぁ我々も女子会じゃん。
メニューはいたってシンプルで、文字のみ。
飲み物は2人ともソフトドリンク。姉は妊娠中なのでお酒はNGだ、私も合わせてソフトドリンク。ドリンクとお通しがとどく。ドリンクはなかなかたっぷりなグラスで満足感がある。お通しは二種類。煮物的な小鉢と、2人で分けるキャベツアンド豆苗。豆苗というところがポップだ、焼き鳥屋ではよくある、キャベツに酸味のあるタレ、それに豆苗がいるのはフォトジェニックだ。栄養も取れて嬉しい。
注文したのは、ポテトサラダ・ちくわ天ぷら・砂ずりの銀皮ポン酢
そして宮崎地鶏のももばらし。
串焼きも食べたかったのに、なかなかのお得なボリュームで、手が出なかった…ぼんじりやササミ、豚バラなどたくさん頼みたかった…。
でもおめあては、あの黒いやつ！宮崎地鶏のももばらし。明日顎痛くなりそうだねぇなんていいながら、ばくばく食べた。ここは宮崎か？いや広島だ！
金本監督よ、敵ながらあっぱれ、ありがとう。
次は大人数で来よう、串まで到達するために。