台湾酢豚＆ミニ麻婆豆腐セットを頂きました♪
平日夕方に訪問。
近隣の低料金コインパーキング（８０円＠３０分）に駐車。
カウンターに唯一残った空席に座ります。
「何にしますか？」
「台湾酢豚＆ミニ麻婆豆腐セット（＠８７０円税込）お願いします。」
券売機は、壊れたままです。
奥さんが注文を聴き、水を出してくれる。
愛想の無いのは相変わらずだが、洗い場も一人でやっておられるので、
「黙々と働いている。」と善意に理解。
店主１人が料理を作っているので、２人分くらいずつ作っていく。
私が入る前の客の料理を「２回転」で作り、私の料理も出来上がり。
実食
台湾酢豚は、豚を細長く切った物を揚げて、ピリ辛く仕上げています。
ニンジンなどの具材は入っていません。
ミニ麻婆豆腐は、メニュー表で唐辛子３本で「一番辛い」部類。
蓮華で、ご飯と一緒に食べると辛さはちょうど良い感じ。
プラス１００円で普通サイズに変更も可能ですが、これで充分かな。
辛さが苦手な方は、他を頼んだ方が良いかもです。
ここで、お互いに「気分良く」食べるコツは、
１ 着席と同時に注文する。
２ ランチタイムは混雑するので、食べたらさっさと席を譲る。
３ カウンター席に座ったら、食後に食器は一段上の棚に上げる。
４ １万円札は避ける。グループでの個人払いは可。
夫婦元気に頑張っていただきたいです。
ご馳走様でした。
根強い人気の麻婆豆腐を食す。愛想悪いと言う輩もいるが、私は料理に打ち込む夫婦としか映らない。店主の細身が羨ましく感じるとともに、どうか元気に明日も頑張って欲しいと切に願いたくなる店♪
《2015.5.9 訪問》
最近、「汁なし坦々麺」で四川風の味覚の虜になっております。
それで、気軽に女性の方でも楽しめる「麻婆豆腐」の美味しい店を
紹介したいと訪問しました。
余談ですが、「麻婆豆腐」ってパソコンでどうやってタイピングすれば
良いのでしょうか？
まあぼうどうふ→まあ某豆腐×
まーぼーどうふ→マーボー豆腐××
ええい、しっかりしろ！
あさのばあさんとうふでどうじゃあぁ・・・
→朝の婆さん豆腐でどうじゃああ×××
ダレカタスケテクダサイ・・・ＳＯＳ・・・
土曜日の午後１時
店外に行列が無いことを確認して訪問。
店舗入り口を開けると殺気が・・・
奥さん、私を一瞥するが声が出てこない。
あちゃぁ・・・
奥さんテンパっている！
店内の順番待ちしている椅子に３人ほど待っています。
グループみたい・・・
テーブル席に空席ひとつ。
マズイ！
順番抜かしになりそう。
ここは、ひとまず退散。
２０分ほどして再入店。
今度は、待ち人おらずでカウンターに空席あり。
「いらっしゃいませ♪」
奥さん、少し落ち着いた様子。
ほっとして、店舗入り口入って右手の食券販売機へ足を運びます。
普段、他店ではあまり気にしていない「食券販売機」ですが、
ひとりでオペレーター＆配膳している奥さんの負担を軽減する「強い味方」です。
今回は、初回入店の皆様用に「麻婆豆腐定食」をチョイス。
定食は、ごはん（ランチお替りＯＫ）、スープと漬物サラダ付。
食券を購入すると、奥さんが座る場所を案内してくれます。
カウンターの一番奥に座りました。
ここは、厨房のご主人の「仕事ぶり」が拝見できる、好きな席。
今日もご主人は黙々と仕事をこなしています。
少し痩せた気がします。
細身が羨ましく感じるとともに、どうか体には気を付けて欲しい・・・
着席すると、すぐに水が運ばれてくる。
水の追加は、備え付けの水入れから各自注いでください。
私の前にある水入れは、ほとんど空状態。
厨房からは死角なので気が付きません。
そっと、カウンターの一段上に水入れを置きます。
阿吽の呼吸で、厨房内にいた奥さんが水入れを掴んで補充してくれます。
私は何事もなかったように、水入れを元の場所へセット。
私の定食が出来たので、カウンター越しから受け取ります。
＜実食＞
麻婆豆腐は、日本人が求めているイメージ通りの味と感じます。
とても食べ易くて、適度な香りと辛さ。
ごはんは、大盛り。
「大は小を兼ねる」・・・です。
食べ終わったら、カウンター席は配膳をカウンターの一段上に返却してあげて下さい。
皆さんが楽しく食事が出来るように協力しましょう♪
退店時、奥さんが扉を開けてくれる。
「ありがとうございました。」
奥さんが笑った・・・
愛想悪いと、一部レビューの書き込みもありますが、
料理の提供に真摯に取り組んでゆとりが無いだけです。
もてなしの気持ちがあることだけは、ご理解いただきたい！
大手町の「キング軒」同様、女性にお勧めの「四川の味」訪問でした♪
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shisem ma bo senka rara（Shisem ma bo senka rara）
|
|---|---|
| 類型 | 四川料理、中國菜 |
|
082-500-9039 |
|
| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町5-4-1 |
| 交通方式 |
広島電鉄バス 大手町四丁目バス停下車 徒歩２分 距离鷹野橋 309 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
なし |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats （ Ｌ字カウンター１０席＋６人テーブル１卓＋２人テーブル１卓） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 近隣にコインパーキング有り |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
久しぶりの訪問です
お昼は「開店ダッシュ」に間に合わないので、今回は夜に訪問しました
夫婦ふたりで切り盛りされているので、以前はバタバタ感がありましたが、今は落ち着かれたようです
麻婆豆腐は、逸品
香りと辛さがサイコーです
ランチは、すぐ満席になるので、ダッシュが必要です