官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sushi Naka
(鮨なか)
家庭的なお鮨屋さん。
-
店頭看板
-
店舗入り口
-
お昼メニュー表
-
カウンター6席
-
ゲタ
-
①障泥烏賊(アオリイカ) 口の中に入れるとねっとりした食感と旨みの甘さ。
-
②中とろ 中とろは、さっぱりとした味わい。 多分、魚体サイズは小さいものだと思います。
-
③河豚 大きさから言って名古屋河豚(ショウサイフグ)かな。 小型の河豚ですが旨みはしっかり。
-
④鯵 鯵も3月~4月が産卵期なので、身の脂のりは程好く落ち着いています。
-
○赤出汁 真鯛の身が入っていました。
-
⑤〆鯖 〆具合が調度良くて癖の無い鯖でした。
-
⑥赤貝 磯の薫りが少し薄い気がしますが、赤貝の旨みをちゃんと感じます。
-
⑦海老 尻尾付きは久しぶり。 多分、車海老とは思いますが、説明が無いので。
-
⑧夜泣き貝 夜泣き貝は独特の香りがあるのですが、レモン塩の効果でしょうか、臭み無くて食べ易かったです。
-
⑨煮穴子 薄めなツメ、柔らかい煮穴子でした。
-
⑩イクラ軍艦巻 イクラが塩辛くて。( ノД`)…
-
⑪雲丹 粒の輪郭が不明瞭かなぁ。
-
⑫漬け しっかり漬け込まれています。
-
⑬玉子 厚焼きです。
-
○デザート パンナコッタ←サービスで頂きました。
コスパが高い、良心的なお鮨屋さん。
お昼で時間がなかったのですが、なんとなくお鮨が食べたくなり「鮨なか」さんへ。
裏通りなのでお店を探してウロウロ。
12時前に到着し、扉を開けて空席確認。
それから、きっちり12時開店。
扉の前で少し待ちました。
やはり予約で定刻に来店がベストですね。
この日は奥様が所用だそうで、
大将と若い男の子の二人体制。
おまかせ握り(13貫)4,536円を頂きました。
先付
○冬瓜とバイ貝
握り
①槍烏賊
②大トロ
③真鯛
④鯖
⑤鱚
⑥車海老
⑦煮穴子
⑧鳥貝
⑨ミル貝
⑩イクラ
⑪ウニ
⑫コハダ
⑬鉄火巻
⑭玉子
○赤出汁
普段なら個別に感想を書くところなんですが。
酢飯もネタも味が濃いですね。(泣)
この価格設定で割りと良質なネタなので、勿体無いです。
あとゲタは時々、拭いて貰えると嬉しいかな。
ネタについた醤油やタレが付着したゲタの上に新しいお鮨が置かれるとガッカリします。
決して文句を付ける気は無いんです。
他のレビューアーの方々の意見にもある通りだな。と感じた次第です。
地道に良心的に営業されているだけに、もっと流行るお店になって貰いたいです。
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Naka
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
082-578-6438 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町2-6-8 102 |
| 交通方式 |
從袋町電車站步行2分鐘 距离袋町 85 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 2間4人用客房 (最多10人) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
お昼にお鮨が食べたくなり「鮨なか」さんへ。
8ヶ月ぶりです。
この日は大将と奥様の二人体制。
おまかせ握り(13貫)4,536円をお願いしました。
①障泥烏賊(アオリイカ)
口の中に入れるとねっとりした食感と旨みの甘さ。
アオリイカは、エンペラが障泥（あおり）と呼ばれる馬の胴体に巻く泥よけの馬具に似ていることが名前の由来です。
②中とろ
中とろは、さっぱりとした味わい。
多分、魚体サイズは小さいものだと思います。
③河豚
大きさから言って名古屋河豚(ショウサイフグ)かな。
小型の河豚ですが旨みはしっかり。
④鯵
鯵も3月~4月が産卵期なので、身の脂のりは程好く落ち着いています。
○赤出汁
真鯛の身が入っていました。
⑤〆鯖
〆具合が調度良くて癖の無い鯖でした。
⑥赤貝
磯の薫りが少し薄い気がしますが、赤貝の旨みをちゃんと感じます。
⑦海老
尻尾付きは久しぶり。
多分、車海老とは思いますが、説明が無いので。
⑧夜泣き貝
夜泣き貝は独特の香りがあるのですが、レモン塩の効果でしょうか、臭み無くて食べ易かったです。
⑨煮穴子
薄めなツメ、柔らかい煮穴子でした。
⑩イクラ軍艦巻
イクラが塩辛くて。( ノД`)…
⑪雲丹
粒の輪郭が不明瞭かなぁ。
⑫漬け
しっかり漬け込まれています。
⑬玉子
厚焼きです。
○デザート
パンナコッタ←サービスで頂きました。
こちらは予めネタに醤油やタレをつけて提供して下さるタイプのお店です。
前回はシャリもネタも味が濃くて、私にはあまり合いませんでした。
今回はシャリは適度な感じで、ネタはイクラ以外は濃い！という事も無かったです。
この価格設定で割りと良質なネタなので、嬉しいですし、ゲタも時々、拭いて貰えました。
チョッと贅沢ランチをしたい気分の時に、再訪してみたいと思います。