官方消息
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Sushi Naka
(鮨なか)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sushi Naka
|
|---|---|
| 類型 | 壽司 |
| 預約・查詢 |
082-578-6438 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区大手町2-6-8 102 |
| 交通方式 |
從袋町電車站步行2分鐘 距离袋町 85 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥10,000～￥14,999￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
14 Seats （ 吧臺6席，日式坐席8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 2間4人用客房 (最多10人) |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|
こちらは広電中通電停と袋町電停の中間辺りにあり徒歩３分ほど。
鯉城通りから西に少し入ったところにあり、担々麺の店の横を入った奥にあります。
平和記念公園もすぐそばで駐車場は近くのコインパーキング。
シンプルな佇まいで店内は玄関で靴を脱いで上がります。
入ってすぐのところにカウンター６席、他個室になる座敷もあるようです。
まずは日本酒から賀茂泉(グラス)５００円を冷酒で。
黄色味を帯びたいかにも米のうま味のありそうな色合い。
飲んでみるとそこまでガツンと感じるものではなく、柔らかな米のうま味がいい感じです。
見た目とは違って落ち着いた味でしたね。
これなら寿司全般に合いそうです。
まずはいか。
これは塩で軽く炙ってる。
いかの柔らかな甘みが感じられて、単品で酒のつまみにして食べたい。
とろ。
これは醤油
まさにとろける美味さ。
甘みのある醤油と相まって、とろの脂がさっぱり感じられます。
鯛。
これは塩が降ってある。
しっとりとした身で普通に美味い。
鯵。
これは醤油。
身が厚めでしっかりうま味のあるもの。
さより。
これは醤油で大葉が挟んである。
大葉がさっぱり感を演出してますね。
車海老。
これは醤油。
ぷりぷりした身で食感もいい。
つぶ貝。
これは塩。
コリコリ感は控えめですが、このくらいの方がシャリとの調和はいいかも。
赤貝。
これも醤油。
身は大きくなくて柔らかな食感。
穴子。
さっぱりと醤油で煮たものでツメも控えめ。
身は大きくはないが、ほどよい加減で煮てあるので何回か噛むといつの間にかなくなってる。
赤だし。
少し魚の身が入ったあら汁バージョン。
しかし魚のくさみはなく味的には普通の赤だし。
うに。
軍艦ではなく握り。
上にわさびがのせてあり色合いからして美味そうに見えます。
いくら。
これは軍艦。
粒はそんなに大きくはないが酒の進む味。
まぐろ漬け。
身が大きめで醤油の味がしっかり染みてます。
こんなまぐろ漬けを見ると山かけが食べたくなる(笑)
玉子。
中央部を海苔で巻いて半分に切ったもの。
砂糖も使ってると思うが、玉子の甘みが感じられます。
最後はメニューには書いてなかったほうじ茶のアイスクリーム。
幾分濃いめのほうじ茶味。
量は少ないが食後にさっぱりさせてくれます。
ここまで１３貫と汁が出てきて一通り。
追加でたこ。
これは広島産と聞いたので注文。
以前三原のたこがよかった印象があるが、これもそこそこの弾力で普通に美味い。
締めて５５５５円。
期せずして数字が４つ揃いました(≧∀≦)
これは何かいいことがありそうでうれしいですよね。
シャリは軽めで素材の味を前面に感じられる握り。
シャリはほどほどの大きさでボリューム的にはそこそこ。
ネタの産地は言ってくれないが、聞いたら広島産は６種類ほどありました。
ランチタイムということもあってかテンポよく出てきて滞在時間は３０分ほどでした。
ネタはとろ、まぐろ漬け、鯵、鯛、たこなどがよかったかな。
酒も飲んでそれなりの味でこの値段なら全然OKだと思いますよ(^^)