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今宵も圧巻、食のショータイム : Chisou Sottaku Ito

官方消息

本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊,是由店家人員所公佈。

用工匠的技藝從心底裡品嘗最上等的食材。

Chisou Sottaku Ito

(馳走 啐啄一十 )
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此處的感想是根據消費者的主觀意見及感想而成,並非客觀評論餐廳的價值。請把它當作參考即可。 此外,此處的感想為消費者當時光臨餐廳的情況,内容、金額、餐點等可能會與實際情形有所出入,請在前往餐廳務必以電話或其他方式諮詢。更多資訊請往這裡
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5.0

¥20,000~¥29,999每人
  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
2024/02訪問第 17 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人

今宵も圧巻、食のショータイム

冬の味覚を堪能するため訪問。
やはりどの料理も素晴らしいです。

この日も食のショータイムを堪能することができました。

この日いただいたもの


朝掘りの筍と原木椎茸のお椀
フグの白子の銀餡かけ
本ミル貝
エボダイのお椀

お造り
オコゼ 鯛 コウイカ よこわ 鯵

特製おじや
のどぐろの炭焼き
サーロインの出汁しゃぶ
牡蠣とじ丼
煎茶
小豆と牛皮のタルト

いつもお腹いっぱい美味しい料理を味わうことができ大満足です。
また伺います。
ごちそうさまでした

2023/10訪問第 16 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人

今宵も圧巻

今宵は秋の味覚を堪能させていただきました。

本日いただいたもの

松茸と蛤のお椀
マナガツオの炭火焼き 唐墨かけ
ほんみるがい 海水ジュレ
白甘鯛と松茸のお椀
お造り
おこぜ
金目鯛
ぶり
コウイカ
カツオ背の部分
カツオ腹の部分
ミートスペシャリストの赤身
鰆の炭焼き
しゃぶしゃぶ
松茸の卵とじ丼
あずきと牛皮のタルト

味はもちろん、豊かな香りも楽しませていただきました。
また伺います。
ごちそうさまでした

2023/08訪問第 15 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 10,000~JPY 14,999每人

正常使用之外的評價

這些評價基於不尋常服務的使用情況,例如品嚐、開業前和接待使用。

原価度外視立ち食い鮨イベント

馳走啐啄一十10周年イベント、立ち食い鮨へフラッとお邪魔致しました。
2日連続の訪問です。

名古屋から極の店主参戦の超一級鮨をいただきました。
これほどの超一級品食材を食べてお一人¥10,000
原価度外視、破格の絶品立ち食い鮨です
ごちそうさまでした。

2023/08訪問第 14 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人

ピンネタの嵐

まさにここでしか食べられない仕立ての数々、そしてピンネタの嵐でした。
どれを食べてもうなる程の美味しさが溢れます。

日本酒のラインナップも素晴らしくいつも最高のひとときを過ごさせていただいております。
ごちそうさまでした

2023/02訪問第 13 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人
2022/10訪問第 12 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人
2022/09訪問第 11 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人
2022/01訪問第 10 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 20,000~JPY 29,999每人
2021/11訪問第 9 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人
2021/08訪問第 8 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人
2021/05訪問第 7 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

さらにパワーアップ

コースの編成が少し変更され、さらにパワーアップした印象でした。
出汁、寝かしの技術はもちろんですが食べ手が楽しめるコースの構成もとても良かったです。

まさに広島を代表する名店ですね。

ごちそうさまでした

2021/01訪問第 6 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

大満足な料理達

ほんととにかく「美味い」の連続です。

このレベルの和食をお腹いっぱい食べられるとは幸せの極みだと思いますw
全ての料理においてどストライクをいつも提供してくれますね。

予約取りにくくなってますが、定期的に通うべきお店です。
ごちそうさまでした。

2020/10訪問第 5 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

秋の食材を至高の技で

秋を彩る食材で最高の時間を堪能しました。
さすが食欲の秋ですね。

今しか食べられないものって沢山あります。

本日も圧巻の魚達でした。
特にクエは化け物級に美味しかったです。

この季節、ここでしか食べられない料理を堪能できました。

また伺います。
ごちそうさまでした。

2020/06訪問第 4 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

圧倒的安心感

もう何が出ても美味しいのは分かっているので安心感が違いますね。

出汁の旨味、魚の寝かせ、トリュフご飯をはじめとするご飯もの。
普通のお店は必殺技は一つくらいなんですが、こちらはいくつもありますね。

ごちそうさまでした。

2020/02訪問第 3 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

今宵も圧巻の魚達

本日も素晴らしい寝かせの技術に舌鼓を打ちます。

魚本来の旨味が爆発的に表現されています。
また咀嚼するごとに鮮やかな風味が口の中で広がります。

どれも美味しい料理ばかりでいつも驚きの連続です。

ごちそうさまでした。

2019/12訪問第 2 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

最高峰の寝かせ技術

寝かせの技術ほんとに素晴らしい。
ひとつひとつに技術が光ります。

出てくる品々に悶絶必死ですね。

ここまで美味しい魚たちをいただける和食店はそうそうありません。

手の込んだ料理達は全て深い味わいで脱帽です。

ごちそうさまでした。

2019/09訪問第 1 次

5.0

  • 美食/口味-
  • 服務-
  • 氣氛-
  • 成本效益-
  • 酒類/飲料-
JPY 15,000~JPY 19,999每人

衝撃の出汁

一口目からやられました。

出汁の旨味が素晴らしいです。
決して濃いというわけではないのですが広がりが素晴らしい。
そして奥行きがものすごく深いです。

食材もこだわり抜かれておりどれも記憶に残る料理達です。

ごちそうさまでした。

餐廳資訊

細節

店名
Chisou Sottaku Ito(Chisou Sottaku Ito)
類型 日本料理
預約・查詢

050-5456-2533

可供預訂

僅限預約

這是一個完整的預訂系統。

請注意,如果您明顯遲到了開始時間,我們可能無法為您服務。
※取消
・100%當天取消
・兩天前50%
請注意,該費用將添加到套餐費用中。


●請注意,本店只接受現金付款。

地址

広島県広島市中区富士見町5-1 随木ビル 1F

交通方式

從廣電宇品線中電前站徒步8分鐘從廣電宇品線袋町站徒步10分鐘

距离中電前 517 米

營業時間
  • 星期一

    • 17:00 - 23:00
  • 星期二

    • 17:00 - 23:00
  • 星期三

    • 17:00 - 23:00
  • 星期四

    • 17:00 - 23:00
  • 星期五

    • 17:00 - 23:00
  • 星期六

    • 17:00 - 23:00
  • 星期天

    • 定期休息日
  • 假期
    • 定期休息日
  • ■ 営業時間
    完全予約制
預算

¥20,000~¥29,999

預算(評價匯總)
¥30,000~¥39,999

檢查支出金額的分配情況

付款方式

无使用卡

无使用電子錢

无使用二维码支付

座位、設備

座位數

9 Seats

( 吧臺9席)

個人包廂

不可能

包場

可能的

禁煙・吸煙

嚴禁吸煙

停車場

不可能

空間、設備

時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位

選單

酒水

有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究

料理

對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究

特點 - 相關信息

此時建議

一個人

許多人推薦的用途。

位置

神秘不為人知的餐廳

服務

有品酒師

電話號碼

082-249-0957

網上預約