Bio研究者と栄養士が作った菌活メニュー
-
夜の菌活定食(税込1,300円) ①塩麹鶏唐揚げ《麹菌》②醤油麹南瓜の煮物《麹菌》③手作りキムチ《乳酸菌》④生姜とおかかの炊き込みご飯《麹菌》⑤豚汁《麹菌》 体内を整える機能料理という側面があります
-
⑥BioGaiaヨーグルト【豆乳ベース、黒豆入】(税込380円) 滑らかで優しい甘み、そして底に入った黒豆の穏やかな甘みが相当マッチしておりました 手土産にしたいレベルです
-
広島電鉄中電前電停から徒歩1分の「BioGaia菌庫」さん 2023年開業、運営はバイオガイア菌庫株式会社 バイオガイアジャパン株式会社の子会社でグループの総本山はバイオガイア株式会社(スウェーデン)
-
店内は白い天井に白壁、濃茶色の木製調度品という落ち着いた雰囲気になっています お席はカウンター5席、テーブル4席×3卓、半個室に座テーブル8席×3卓、完全個室座テーブル6席×1卓の合計47席
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kinko（Kinko）
|
|---|---|
| 類型 | 食堂、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5590-9135 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市中区小町3-17 |
| 交通方式 |
電車:廣電中電前下車徒步2分鐘開車的情況下請使用附近的投幣式停車場 距离中電前 88 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納8人 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式包廂,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 電話號碼 |
082-258-1415 |
広島電鉄中電前電停から徒歩1分の「BioGaia
(バイオガイア)菌庫(きんこ)」さん。
2023年開業、運営はバイオガイア菌庫株式会社【2018年開業】
同社はバイオガイアジャパン株式会社の子会社でグループの総本山はスウェーデンにあるバイオガイア株式会社になります。
外観はホテルエスプル広島平和公園の1階にあり、お昼は白いタペストリーに「菌活飯処」、夜は紺色のタペストリーに「医酒屋」とあり捻りが効いています。
因みに暖簾もお昼は白、夜は紺色です。
店内は白い天井に白壁、濃茶色の木製調度品という落ち着いた雰囲気になっています。
お席はカウンター5席、テーブル4席×3卓、半個室に座テーブル8席×3卓、完全個室座テーブル6席×1卓の合計47席。
オペレーションはホールに女性スタッフ1人と男性スタッフ1人の2名体制。
夜の菌活定食(税込1,300円)+BioGaiaヨーグルト(税込380円)をお願いしました。
①塩麹鶏唐揚げ《麹菌》
②醤油麹南瓜の煮物《麹菌》
③手作りキムチ《乳酸菌》
④生姜とおかかの炊き込みご飯《麹菌》
⑤豚汁《麹菌》
⑥BioGaiaヨーグルト【豆乳ベース、黒豆入り】
麹を使っているので唐揚げの衣はボタッとしていますし、ご飯もダマになっていたりと食感が犠牲になっている部分もあるのですが、機能食品というか機能料理という側面があるので気にしても仕方ありません。
一方で豚汁などは味噌の旨みが濃くなっていたり、手作りキムチも円やかな甘みと辛みで美味しかったりとプラス効果があったりしました。
そして⑥BioGaiaヨーグルト【豆乳ベース、黒豆入り】
滑らかで優しい甘み、そして底に入った黒豆の穏やかな甘みが相当マッチしておりました。
これは手土産にしたいレベルです。
ご馳走さまでした。