評論列表 : Sakamotoya Ichibee

私が知る中で1番のお寿司と大将です。
料理への情熱が皿に表れていて素晴らしいお店です。

ランチプレート集
を頂きました（╹◡╹）
いちべいさん１０年ちょっとぶりです
前のお店の頃、大将は島根の温泉津の方で
お話が盛り上がりました。
江戸前の握り寿司です。なのに前のお店では
お...

かなり前からBMしていたものの、なかなか機会に恵まれなかった先。
やっとこさ、寄ることが出来た。

L字型カウンター9席、奥にはテーブル席が広がり、2階にも座敷席がある。
カウンター角には、蕾...

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は広島に来ております。
昼間、塾生の古民家蕎麦屋でランチを食べて、夜は久々にこちら『さかもと屋市兵衛』へ出没です。

ますばオリーブオイルの香りの蒸した牡蠣から...

“飲食店の勉強代行業”の大久保一彦は広島に来ております。
今日は、顧問先に会長の行きつけの“店自慢”ということで、舟入町の『さかもと屋市兵衛 （さかもとやいちべえ）』に出没します。ちなみに、こちらは...

朝、昼、間食、晩としっかり食べたはずなのになぜかお寿司が食べたいという話になり、
マイレビュアー様も利用されていた「さかもと屋市兵衛」さんで晩御飯第2ラウンド。

松のコース、あわびステーキ、牛...

創作系のお寿司をいただけると知人に聞いて、訪問しました。
ちょんまげ大将のキャラクターと相まって、結構有名なお店らしいですね。
ホームページからも大将のポップなキャラクターが伝わります。この辺は好...

カウンターに座り、お任せで良いですか？とのことでしたので、そちらにお願いする。

他のカウンターのお客さんとほぼ同時刻だったらしく最初から最後まで同じタイミングで、ほぼ同じお料理が出てきました。
...

知人から、ちょんまげ大将が居て美味しい・・・と噂を聞いていたので伺いました
こちらは1万円のコースの写真です。
店内に入ると、L字のカウンターの中に噂のちょんまげ大将が笑顔で迎えてくれます。
そ...

御亭主がちょんまげの人物であると、知ってから
どんなエキエントリックな大将なのだろうと想像を膨らませて訪問

実際にお会いしてみると、非常に論理的で、頭のいい方で、なおかつ想像・発想力のある方で...

今まで近所に住んでいて、
毎日お店の前を通っていたけど、
平日でもそこそこお客さんが入っている。
土日はかなり混み合ってたので、
こんな住宅地(?)にあるのに流行ってるなんて
人気のお店なん...

４月初めごろ。

広電、電停「舟入町」を下車。
南へ向かうと、１つ目か２つ目の角に
派手な看板のクリーニング屋さん。
そこを右へ入って、すぐ左手。の
さかもと屋　市兵衛さんにお邪魔しました...

ひと工夫寿司が食べるお店さかもと屋市兵衛に行ってきました。

このお店は、某有名雑誌が選ぶ全国のお寿司屋で、中四国地方で唯一選ばれたお店だそうです。

(2008.1)
今回は、コースを注...

　広電舟入町電停から江波方向へ向かって一つ目の信号を右折してすぐ左手

の灰色の建物がお店になります。

夜は両隣の照明が明るく、お店だけが割と地味目なのでかえってそれが目印

になります...

ちょんまげ結いの板さんがとてもいい感じです。
店内も落ち着いた雰囲気。
初めて訪問したお店でしたが、気持ちよく、楽しく食事ができました。
コストパフォーマンスも良く、文句なしです。
コースを注...

広島市の舟入の郊外にあるお店です。

味は文句なしに旨く、一つ一つの調理方法や出し方にも繊細なこだわりを
感じます。正統派の江戸前ずしで、食材も新鮮でクオリティが高いです。

食材もショーケ...

ちょんまげに負けず・・・美味い！！

ちょんまげが美味しい訳ではないが、インパクトはソレ級です（＾＾

何を食べても今まで食べた事の無い工夫がされているが違和感がないのは驚き！！当たり前か・・...