店名 |
Nihon Ryouri Setouchi(Nihon Ryouri Setouchi)
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類型 | 日本料理、海鮮 |
預約・查詢 |
050-5890-8960 |
可供預訂 |
可以預訂 |
地址 |
広島県広島市南区松原町1-5 ホテルグランヴィア広島 2F |
交通方式 |
JR廣島站直連 距离廣島 98 米 |
營業時間 |
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預算 |
¥8,000~¥9,999 ¥4,000~¥4,999 |
預算(評價匯總) |
¥10,000~¥14,999¥2,000~¥2,999
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付款方式 |
可使用卡 (VISA、Master、JCB、AMEX、Diners) 无使用電子錢 可使用二维码支付 |
服務費收費 |
サービス料・税金込 |
座位數 |
88 Seats |
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個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10~20人 |
包場 |
不可能 |
禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 店外有吸煙區。 |
停車場 |
可能的 時代屋頂停車場·時代地面停車場 |
空間、設備 |
平靜的空間,座位寬敞,接待輪椅客人 |
酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
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料理 |
對魚類料理講究,提供英文菜單,提供早餐 |
此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
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位置 |
飯店內的餐廳 |
服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤),有品酒師 |
關於兒童 |
接待兒童,接待嬰兒推車 |
網站 | |
電話號碼 |
082-262-1160 |
備註 |
二維碼支付可使用PayPay、LINE Pay、微信支付、支付寶。 |
JR広島駅前にあるグランヴィアは、JRが展開するホテルチェーンだが、その中に入るこちらの日本料理屋は、以前から何度となく利用しているが、裏切られたことのない一店である。
内装は若干くたびれた感じがあるものの、
魚が中心となった活魚懐石12,000円を注文。
内容は、
付出し
吸物
姿造り
蓋物
焼物
揚物
酢の物
赤出し
御飯
香の物
果物
であるが、吸い物のあいなめのお椀、そしてメインともいうべき、姿造りが出色の出来栄え。
あいなめの包丁つかいは素材のよさを損なうものではなく、かつ出汁も上品。
姿づくりは、瀬戸内海の魚ばかりなので新鮮。特にひらめ、かわはぎ、鯛は素晴らしいものであった。
そのほかの料理も全体の流れをきちんと意識させる構成になっており問題ない。
そして料理に合わせる酒は広島の地酒。加茂泉など地元のつくりてによる酒を種類を
変えながら4種類ほど堪能。
広島のホテルの日本料理としては、間違いなくNo.1の料理。