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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Eden（Eden）
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、鐵板燒 |
| 預約・查詢 |
082-262-2543 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区荒神町3-19 |
| 交通方式 |
広島駅南口より新球場沿いに徒歩５分。 距离猿猴橋町 164 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
31 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 備註 |
(2022.3訪問)
3月前半の休日ランチ＆飲みwww
ekieの重富さんで振りを付けてから～
｢ゑ-den｣さんにやって来ました(^^♪
住所 広島市南区荒神町3-19
営業時間 11:30～14:00、17：30～23：00
定休日 月曜(プロ野球開催日は営業)
席数 31席
駐車場 なし
タバコ ？
お店は、広島駅から徒歩2～3ほど。
大州通り 猿猴橋町交差点から東に進んで一つ目の角を左に入るとあります。
はす向かいに、焼肉のふるさとさんがありますので、目印になるかもｗ
伺ったのは11時20分頃。
開店前に到着して、待ったwww
はす向かいの焼肉屋さんには、開店待ちの行列あり∑(ﾟ◇ﾟ; )
10分待って無事開店(･∀･)ﾆﾔﾆﾔ
この時、店主がお店のシャッターを開けに、外に出て来られたんですが、ワタシらの事はスルーして店内に戻られたwww
そんな訳で、「もう大丈夫ですかねぇ」と声を掛けると「あ～ぃよ～どうそ～」ってな、ツンデレぶりwww
店内に入ると、メチャクチャ広い(ﾟдﾟ)！
焼き台前のカウンター席+テーブル席+小上がり席の構成。
その点をお話したら、店主が語られましたｗ（･･･話が長いので、要約しますｗ）
・一人でやるので、満席はお断りする。
・何故かというと、手が回らないから
・なので、席が空いていてもしょっちゅう断わってる
･･･って事らしい（結構ズケズケそた口調で話されるｗ）
メニュー拝見し、オーダーしたらさらに語られ始めたwww
■お好み焼きセット 1,080円（←だったと思う）
■ねぎ 150円
□絶品玉子焼き 700円
■せせり焼き 650円
生ビールと、お好み焼き（肉玉そば）のセ
ットメニューに、単品を2品オーダーした。
そうすると･･･（再びお話を要約にて）
・玉子焼きはメニューから外したい
・何故って、一人で作るから
・他のオーダーが重なると、提供が遅れる
・なので、他にお客さんが来たら、作れな
いかもしれないwww
と、言う事らしい。
初めて来たので、まぁソコは了解したので、
先に作ってくださいません!?ってツッコん
でみたら、まぁそりゃねぇ･･･って事で、
一応オーダーは通ったものの、お好み焼き
から作り始めるの～∑(ﾟ◇ﾟ; )ﾅﾝﾃﾞﾅ~ﾝｗ
お好み焼きをつくる前に、キャベツを切り
始められながらの、会話でした。
生地を広げて、キャベツをこんもり乗せて
天かす、豚バラ肉などを載せていく、標準
的な調理手順。
天地返しをされたくらいのタイミングで、
せせりも焼き始められて、先に提供される。
味付けは塩胡椒と醤油(!?)だけだったと思
いますが、いい塩梅でビールがススミます。
つまんでいると、お好み焼き完成。
提供まで15分以上かけてじっくり蒸し焼き
されています。
プレスして一気に水分を飛ばしてしまうよ
り、じっくりと（蓋もせず）焼く方が、キ
ャベツの甘味が出てイイと思うんじゃ！だ
そうです(^^)
提供の仕方も、焼きゴテで滑らせて出され
ます。
西部劇に出て来るグラスを滑らせる、あの
感じですwww
コテも「ハイよ～」と放り投げる感じで、
お行儀は良くないですwww
ある意味、男っぽくてそれはアリかなと思
わせる人なので、あまり気にはなりません
でしたけどね(･∀･)ｲﾋｯ
そのお味は、キャベツの甘味が云々と言う
だけあって、ホントに甘さが感じられて、
美味しいです。
ほぇ～おっちゃんやるやん！って感じww
結局、この後お客さんが入って来られて、
玉子焼きはマボロシに終わったのでしたｗ
伺ったところによると、現在地には12年前（2010年）に移転されたそう。
その前は、駅裏で営っておられたそうで、更に先代が創業されたのは70年前の屋台（広島駅裏にも屋台街があった！）からなんだそうです。
現在お店で使用されている鉄板も、2代目で51年前に作製されたもの。
因みに店主は69歳だそうですｗ
お母様（96歳！）もお店で焼かれることがあるらしく、ご健在なんですって～Σ(･ω･ﾉ)ﾉ！ｽｺﾞｲ
頑固亭主なのかと思ったんですが、実は温情深い良いオッチャンなのでしたwww
「アンタらにエエの飲ましたげるわ」とジンを一杯下さるwww
「ワシ用のは、これなんじゃけど」とK保田（萬壽）を抱えてニコリwww
お仕事が終わったら飲まれる用だそうです。（ホントは常連さん用!?）
そろそろ試合開始の時間も近ずいたので、コレにて退散ｗ
今度来たら、玉子焼き食べさせてね～(^^♪
ご馳走様でした♪