官方消息
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Barutan Honten
(BALTAN本店)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Barutan Honten
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-258-2337 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区大須賀町13-21 |
| 交通方式 |
広島駅から徒歩５分 距离廣島 302 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
88 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店内分煙の為、未成年者の入店をお断りしております。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
貸切をご希望の場合は電話にてご連絡ください。 |
| 店鋪公關 |
広島駅近く！話題のエキニシにあるネオ大衆酒場「BALTAN本店」！エキニシ唯一の大箱店。
今注目のネオ大衆酒場「BALTAN本店」! 席数約80席。個室利用・団体宴会も可能！ こだわりの食材を使いお客様をもてなします。 お酒はすべて国産酒にこだわり、日本酒・焼酎は200酒以上！「BALTAN本店」でお待ちしております。 |
まだ早めの時間のため、店内には余裕がある。二人なので飛び込みで大丈夫だった。
カウンターに腰掛ける。混雑してきたら、時間制でお願いします、ということでした。
お店の名前が入ったジョッキで生ビール。お通しはレバーのフライ。これが秀逸だった。
木のカウンターとタイル、レトロに見えるのはカジュアルな素材からだろうか。食器の雰囲気もいいと思う。
刺身の盛り合わせ、左の白いのが穴子の刺身。メニューに載っていることが珍しいと思っていた。別に注文しようと思ったのだけど、盛り合わせに入っていてラッキー。あとの二つは、カツオとホウボウ。
レアに仕上げるアジフライ。オススメということでお願いした。
切り口が綺麗なアジフライ、こんな食べ方があるんだな。タルタルソースでお刺身とは違う鯵を堪能する。脂のとろけるような甘みが際立つね。
日本酒を飲みたくなるね。
雨後の月のひやおろし
お店のお兄さんが話していたのだけど、この酒は冷蔵庫で冷やしてしまったけれど常温がいいでしょう、ということ。ゆっくり、チビチビ飲んで、酒がぬるくなるようにしましょう。
カウンターの奥で立ち上っていた湯気が気になったので聞いてみたら、名物の豆腐だという。しかも、最後の一つ。それならもらいましょう。
塩で食べることをオススメされた。温かく、風味が高い。塩と醤油があるけれど、塩がとてもいい。鰹節は最初はつけないで、後から追加した。豆腐の旨みがいいな。
グリル野菜。
椎茸、蓮根、アボガド。椎茸がとりわけよかった。キノコの旨みが果てしない。
ホルモン天ぷら。
広島の地元料理ということを先日知って、食べてみたいと思っていた。思ったよりも油っこく感じない。
ガイヤーン
タイの焼き鳥、注文を受けてから時間がかかるということで、最初に注文したけれど、結構後の方にやってきた。
甘いタレ、つけてもつけなくてもパリパリの鶏肉のおいしさがある。焼き方によるのかな。パリパリの皮と肉にも適度な塩味があり、タレをつけると雰囲気が変わる。
カウンターにも客が増えてきて、時間制とは言われなかったけれど、そろそろ潮時かな、と思ってお会計をする。