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Barutan Honten
(BALTAN本店)- 之前的評價
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口コミ評判は正しいのか？とにかく行ってみて食べて考える。広島飲み屋街編
長文になるので、小休止をはさみながら読んでください。
広島への弾丸ツアーをして直ぐそこに帰りの列車の時間が迫るなか家族からのオーダーである
”いい店探してきてね”のもと、とあるお店の中でスマートフォンを使い、駅前の居酒屋街で良さそうなお店を探しているとこのお店が。
注文の多い家族の要望を満たすお店だったので突然ではありましたが来店予約を取ります。
快い了承を得て足早にお店に向かい、すぐさま店内へ。
お店は立ち席に近いカウンターで座敷は2階にあるとのこと。そちらは喫煙可能で1階の場合は軒先で喫煙可能。
はじめてのお店なのでなにを注文していいか判らない中、今までの経験からさしあたって飲み物を注文します。
もちろん居酒屋なので頼むのはお酒なのですが、私はあまり飲めないのでチューハイにしました。
待つこと10分。なかなかに時間がかかるなと思いはじめたところでお通しの一品とチューハイが来たので調査開始です。
お通しは初めカツではあると判ったのですが、まさかレバーのカツだとは思わずにもぐもぐ。
さっぱりとした味に感銘を覚えているところに追加の注文の催促が・・・。
忙しいのか、はたまた酒が飲めない一人客が面倒なのかちょっと傷つきつつ追加の注文を行います。
しかしそこに救いの手のように横に老年のおしどり夫婦の方が飲んでいたので話を聴いているとそちらから合いの話の手が・・。
すぐさま話に花が咲きます。
思わない差し伸べに感謝しつつ追加で注文したゴマぶりと漬け物の盛り合わせが到着。
写真を撮りつつ実食開始。
漬け物は全体的に塩味が強く出ており、お酒に合うように調整された感じがあります。
ゴマぶりは醤油に浸けてあるのかこちらも塩味の強い一品。
きっとここの料理はお酒に合うものがメインなのではと感じてしまいます。
続いては居酒屋には珍しいお店の名前を冠したお豆腐。
塩と鰹節・醤油を添えていただきます。
こちらは大豆の甘味が感じられるもので今までのものとは個となる印象で食べやすい感覚。
もぐもぐしながら間聴きでうかがうと揚げ物系は時間がかかるとのことだったので早めに注文します。
しかしタイミングが悪かったのか次の商品が来るまでかなり待つことに。
その間もおしどり夫婦との話をしていたのでそんなに苦ではない時間。
そして万応じしてカキフライとアジフライが到着！
ここのお店を調べた際に”ここのアジフライは食べた方がいい”との書き込みがあったので注文したのですが、当たりのようでした。
中はほどよくレアでふっくらとした身が美味しい一品。
カキフライは旬な事もあり濃厚で感動もの。
3個注文したのはナイス判断だったなと思いつつ食べているとアジフライの小骨が刺さるトラブルが・・。
痛い想いをしつつ揚げ物と焼き物をソフトドリンクとともに追加注文します。
さらに待つこと10分ほど。春巻きとつくねが到着しました。
撮影後に実食してやはり思ったのはつくづくお酒優先な味付けなこと。
春巻きは中身は担々麺の肉そぼろのような味で辛いのでソフトドリンクでさっぱりしつつ、つくねをもぐもぐ。
こちらは軟骨が入っているのか食感にインパクトのある印象で食べやすい感じ。
付け合わせに添えてある玉ねぎとピーマンが箸休めに好印象。
しかしこの前に中華屋さんで間食をしていたので流石にうっぷうっぷうな状態に。
胃薬の影がよぎりつつ小休止をはさんでからお会計へ。
値段はかなり張りましたが、これでも食べることをメインにしていたので、これにお酒の代金が入ってくるとかなり高額になるのではないかと内心心配になります。
味もお酒ありきな感じだったので、予約は取ったものの当日に向かうべきか悩みながら予約の名前記入も間違えられるちょっとつらい広島の夜でした。
長文とつたない文面ここまで読んでくださりありがとうございます。
このお店は店内のメニューに書いてあったのですが、火災にあって一度何もないところから復活したというパワフルなお店です。
しかもお店そのもののルーツが別の料理の屋台からというなかなかの強者。
料理そのものはお酒ありきで濃いめが多く、量は少なめです。
あくまでも酒の肴に一品をという印象なので、お酒が飲めない人間には辛いかもしれません。
また時間制限があり、呑兵衛にも向かないので悩むところが多いお店です。
他にも近くにはオイスターバーや焼き鳥のお店もあるので、もしかしたらそちらの方が融通が効いていいのかもしれません。
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Barutan Honten
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-258-2337 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区大須賀町13-21 |
| 交通方式 |
広島駅から徒歩５分 距离廣島 302 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
88 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 店内分煙の為、未成年者の入店をお断りしております。 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 網站 | |
| 備註 |
貸切をご希望の場合は電話にてご連絡ください。 |
| 店鋪公關 |
広島駅近く！話題のエキニシにあるネオ大衆酒場「BALTAN本店」！エキニシ唯一の大箱店。
今注目のネオ大衆酒場「BALTAN本店」! 席数約80席。個室利用・団体宴会も可能！ こだわりの食材を使いお客様をもてなします。 お酒はすべて国産酒にこだわり、日本酒・焼酎は200酒以上！「BALTAN本店」でお待ちしております。 |
今回は主観的な考えや主張があるので読むときは熟校して読んでください。
以前にメニューと雰囲気が気に入って予約をとっていたこのお店。
万応じして連れを呼んで一献することにしました。
正直予約の名前の登録時に間違えられたままなのでどうしようかと思いつつ夜の広島へ。
二階のテーブル席で喫煙可能なので連れは直ぐにぷかぷかします。
私は最初の一杯を頼みつつ連れも注文。
お通しが到着し、乾杯して注文をしてゆきます。
しかし注文をしてゆく上で前回とは異なる事態が・・。
最初の注文を一通りしたあとで追加の注文はQRコードを用いた電子注文に。
商品の在庫状況が判ったのですが、これも難癖で人気メニューのことごとくが在庫なしの状態。
頼みたかった商品がないので、仕方なく美味しそうかなと思う商品を注文してゆきます。
まず始めにお通しをもぐもぐ。
甘めに炊かれた根菜がおいしいものです。
続いてポテトサラダとお豆腐が到着。
どちらも私にはよかったのですが、連れには口が合わなかった様子。
続いて注文した刺身が到着したのですが、これは内容に引きました。
以前訪問した際にはゴマぶりを頼んでいたので美味しくいただいたのですが、今回は二切れづつのなにかが刺身でした。
流石にこれはいただけないと想いつつもぐもぐ。
おいしいのですがいかんせん二切れでは満足できません。
しかし頼んだ次の商品が到着したのは10分ほど待ってからでその間には注文が通っているのか心配になってきました。
そして来たあんこうの唐揚げは、なぜか塩味が濃ゆくレモンを絞っても相殺できない感じ。
追加で頼んだ牡蠣の昆布締めに想いを馳せます。
しかし来たのは小さいなにかでした。
金沢で頼んだ商品とは異なるもので、心配な感じです。
食べてみると塩辛かったので連れはひとつ食べて降参。私はとにかく食べてなんとかすることに。
しかし次の商品が来ない。
待っても10分以上待っても来ません。
流石にこれだけ待っていても来ないので全体の時間では30分近く待つことに。
連れが待てなくなり、私も心身的につらい想いがあったままお会計へ。
結局注文した商品はひとつ無く、しかも会計中に到着。
申し訳ない想いがありつつ注文は通してキャンセル。
値段よりも料理の質にイライラしたらしく連れはかなり不機嫌になりながら広島の夜に溶ける今日この頃でした。