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カープ選手の名前を冠した焼き鳥！
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③葱間【醤油ダレ】《長内孝》(FCオーナー) 醤油ダレがしっかりして濃いめの味わい 肉のポーションは大きめです
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④ウインナー【プレーン】《中村健人》 ちょっと細くて物足りなかった
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⑤三枚肉紫蘇巻【秘伝ダレ】《秋山翔吾》 三枚肉とは豚バラ肉のことで紫蘇を巻き込んであります 秘伝ダレは味噌が入っているのかかなり濃いめ
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⑥せせり【塩】《野間峻祥》 首の一番動く部位なので脂のりと旨みが楽しめる部位のはずですが、意外なほどスッキリな味わい
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⑦砂ずり【塩】《會澤翼》 白系ブロイラーなので弾力も旨みの奥行きも物足りなさはあるものの、焼き加減は良くコリッとした食感や旨みもちゃんと味わえました
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⑧茄子【秘伝ダレ】《オオノ》 茄子はスッキリではなく秘伝ダレをたっぷり付けてあるのでかなり濃いめ
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付出し【2品】(税抜350円) ①キャベツ②お漬け物 お飲み物①烏龍茶(税抜280円)
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広島電鉄立町電停から徒歩3分の「カープ鳥 駅前スタジアム」さん 2022年開業、運営は有限会社野球鳥【1980年設立、代表取締役:牟田亮介氏】
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kapu Dori
|
|---|---|
| 類型 | 雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-568-8089 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区松原町2-62 広島JPビルディング 1F |
| 交通方式 |
距离廣島 207 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
22 Seats （ カウンター8席、テーブル14席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.11 |
広島電鉄立町電停から徒歩3分の「カープ鳥 駅前スタジアム」さん。
2022年開業、運営は有限会社野球鳥【1980年設立、代表取締役:牟田亮介氏】
同社が運営するのは
①カープ鳥 薬研堀スタジアム
②カープ鳥 毘沙門スタジアム
③カープ鳥 中の棚スタジアム
④カープ鳥 駅前スタジアム
⑤カープ鳥 球場前スタジアム
⑥カープ鳥 HAWAIIホノルル店
⑦カープ鳥 おさない 商工センタースタジアム【FC】
⑧カープ鳥 おさない 観音スタジアム【FC】
⑨カープ鳥 きのした 十日市スタジアム【FC】
⑩カープ鳥 きのした 横川スタジアム【FC】
⑪カープ鳥 宇品スタジアム【FC】
⑫カープ鳥 中山スタジアム【FC】
⑬カープ鳥 五日市スタジアム【FC】
⑭カープ鳥 高陽スタジアム【FC】
の直営6店舗とFC8店舗の合計14店舗です。
外観は広島JPビル1階にありカープ鳥らしい装飾がなされていますが、綺麗な通路とガラス張り壁で清潔感があります。
店内は黒壁と木製カウンターでスッキリとしており、テーブルの間隔も詰め過ぎではなくゆったり出来る空間になっています。
BGMはJ-POP。
お席はカウンター8席、テーブル4席×3卓、テーブル2席×1卓の合計22席。
オペレーションは店長さんと男性スタッフ2人と女性スタッフ2人の5名体制。
お料理とお飲み物と消費税でお会計は1,880円也。
付出し【2品】(税抜350円)
①キャベツ
②お漬け物
男気コース6本セット(税抜1,080円)
③葱間【醤油ダレ】《長内孝》
④ウインナー【プレーン】《中村健人》
⑤三枚肉紫蘇巻【秘伝ダレ】《秋山翔吾》
⑥せせり【塩】《野間峻祥》
⑦砂ずり【塩】《會澤翼》
⑧茄子【秘伝ダレ】《オオノ》
お飲み物
①烏龍茶(税抜280円)
さて使用鶏についてお店側からは何処にも何ら言及されていませんが、私が思うに脂の感じから白系ブロイラーかと思います。
日本の白系ブロイラーは、殆んどが白系プリマスロック雌(米国品種)と白系コーニッシュ雄(英国品種)の交配種で、飼育期間が50日~60日とされています。
白系ブロイラーとしては脂にギトつきを感じないので、キチンと脂を切りつつ焼いているのでしょう。
無論、若鶏ゆえのスッキリ感なのかもしれませんね。
ご馳走さまでした。