餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Happou
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒 |
| 預約・查詢 |
082-256-5141 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区出汐4-2-15 |
| 交通方式 |
距离南區公所前 1,037 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 可使用電子錢 可使用二维码支付 (PayPay) |
座位、設備
| 座位數 |
20 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 隣のお店との間の駐車場(3番、5番) コインパーキングではありません |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 開店日 |
2011.4.11 |
イチオシポイント：進化し続けるお好み焼き
◉肉玉そば：700円
◉そば：生麺（磯野製麺）
◉ソース：オタフク
鉄板カウンター5席
テーブル席有り
駐車場有り（3台）
新聞、雑誌、漫画有り
お一人様〜2人程にオススメ
【お好み焼きの特徴は「カリッモチッ麺」】
小さめ生地、少し太めキャベツ、少し多めモヤシ、魚粉、天かす、豚肉と重ね、多めに繋ぎをかけたら生地をしっかりと焼いてひっくり返す
ひっくり返したら手を加えずじっくりと蒸し焼き
そばを茹で上げたら、あまり大きく広げず丸く成形して油を加え、片面をカリッと焼き上げたらひっくり返して本体を重ねます
一緒に少し蒸し焼き
卵を落とし黄身を潰して本体を重ね、程よく焼いたら、ソース、コショウ、青のりで仕上げ
卓上にはソース、マヨネーズ、一味唐辛子、コショウ、ガーリックパウダー
パリッというよりはカリッと焼き上げられ、あまり広く広げないことでモチモチ感を残した麺が印象的な一枚
「八」がつくことからお察しの方も多いかもしれませんが、八昌系のお好み焼き、、、
以前はまさに正統派のそれでした
しかし、訪問するたびに独自の進化をされているようで、やや小ぶりな、しかし一体感のあるお好み焼きに変化されているように感じました