餐廳資訊
細節
| 店名 |
Wadachi Ichigoichie（Wadachi Ichigoichie）
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、創作料理、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
082-263-0282 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区段原2-10-13 |
| 交通方式 |
広電5系統比治山トンネルを抜けて最初の信号を左に曲がって200m直進すると左手にあります。 距离段原一丁目 267 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
18 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 ランチタイムのみ禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 2台まで |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,無障礙空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,健康/美容食品菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2012.5.23 |
〜〜〜まいおこ #1310 〜〜〜
「 #轍151A 」
☆イチオシポイント：軽快なチームワーク
◉住所
〒732-0811 広島県広島市南区段原２丁目１０−１３
◉TEL
082-263-0282
◉無料駐車場
有り（2台）
◉公共交通機関
※徒歩時間は私基準（早歩きとよく言われます）
広島電鉄段原1丁目電停より徒歩4分
段原中央バス停より徒歩3分
◉公式HP/SNSアカウント
https://instagram.com/wadachi151a?igshid=MzRlODBiNWFlZA==
《営業時間・定休日》
11:00〜14:30（L.O）
17:00〜23:00（L.O）
火曜定休
《支払い》
現金、PayPay、楽天ペイ
《座席》
○鉄板カウンター：5席
○カウンター：無し
○テーブル：3卓（鉄板無し）
○座敷：無し
○個室：無し
○バリアフリー（３段階）：☆（段差有り）
《その他情報》
□テレビ：有り
□新聞：無し
□スポーツ新聞：無し
□雑誌：無し
□漫画：無し
□お冷：フルサービス
食後のコーヒーサービス有り（ランチタイム）
日替わりランチ有り
飲み放題付きコース料理有り
《利用オススメ人数》
1人〜4人
※店内の広さ、座席数、鉄板の大きさ、店員の数等から判断しております。
【お好み焼きの特徴は「細モチ麺」】
◉肉玉そば：730円
◉ソース：オタフク
◉そば：生麺（松之屋製麺所）
◉無料トッピングメニュー
ソース、マヨネーズ
◉お好み焼き製造工程
生地、魚粉、キャベツ、モヤシ、天かす、豚肉と重ねひっくり返す。
そのままじっくりと蒸し焼き。
麺を茹でたら鉄板へ。
油を加えたら丸くまとめ、片面に少し焼き色が付きカリッとする程度に火を通します。
じっくりと蒸し焼きした本体を、最後にヘラでしっかりと押さえたら麺とドッキング。
卵を丸く広げて本体を重ね、程よく焼いたらひっくり返して、ソース、青のり、コショウで仕上げ。
◉まいおこ的レビュー
※あくまで私の個人的印象です。
細めでモチモチ麺の食感と風味が印象的な1枚。
しんなりホクホク仕上がった、オーソドックスで安心感を感じるお好み焼きです。
◉まいおこメーター
《しっとり》・・☆・・《カラっ 》
《麺やわ 》・☆・・・《麺パリ 》
《 密 》・・☆・・《ふんわり》
《 濃厚 》・・☆・・《あっさり》
《ヘビー級》・・☆・・《ライト級》
《一般的 》☆・・・・《独創的 》
※あくまで私の経験・体感からくる、オーソドックスな広島お好み焼きとの比較です。
【店内雰囲気など】
広島市南区段原。
比治山の北東側の麓にある隠れ家的なお店。
立地的には隠れ家的ですが、飲み放題付きのコース料理や晩酌セット。そしてランチタイムは普通の日替わり定食もあったりと、かなりメニューは豊富。
そのランチタイムには食後のコーヒーサービスもあったりします。
それに加えてデリバリーもやられております。
そんな豊富なオペレーションをコンビネーションよく回していく様子は、見ていて頼もしく感じるほど軽快。
チームワークの良さがそのまま料理や雰囲気にも表れていると感じられるお好み焼き屋さんです。