餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyakiya Mattyo
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、關東煮 |
| 預約・查詢 |
082-285-0737 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県広島市南区東雲本町2-10-23 |
| 交通方式 |
距离天神川 1,336 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
− |
| 停車場 |
不可能 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|
ホルモンの入ったお好み焼きを頂きたく、週末の夜にまっちょさんへ伺ってきました。
場所は三八さんから比治山東雲線に向かった所にあります。お隣は有名な定食屋さんの「イワイ」さんです。
頂いたのはホルモン入りお好み焼のまつちょスペシャルです。値段は1560円です。ホルモン以外に豚肉とニラが入っており、上にはガーリックチップか、振りかけられています。
生地は普通、キャベツの量も普通、モヤシは少なめです。生地の上に直ぐキャベツをのせ、キャベツの上に魚粉系を振りかけます。ひっくり返してからじっくり焼いていきます。暫くたってから鉄板の上に真っ白いホルモンを乗せます。ほとんど触らず片面を焼き、裏返して反対側も焼きます。その間に原田製麺の生麺を茹でます。鉄板の上にそばを乗せると、ホルモンから出た脂で焼いていきます。麺は細麺です。麺の上にホルモンをのせて、本体もその上にのせます。そして玉子で仕上げで、ソースを塗り、ニンニクチップ（振りかけて出来上がりです。
頂いてみると、まず普通にキャベツが美味しいです。そこに、ホルモンが時々出てくるのてすが、これがホルモン独特の臭みも全く無く美味しいです。
また、少しバリッとしたホルモンの脂を吸ったそばも中々良いです。