特製チャーハンセットと麺大盛り : Yokohama Iekei Ramen Tsuru Noya Hiroshima Oosu Ten

某ラーメン店が５０周年ってことで無料券がもらえるとアプリで知った。
そんなに食べたいわけではなかったけど、東雲店に行ってみると超行列・・・。
ありえないな、無理、並びたくないので海田店に移動。
こちらも行列で凄かったので諦めた。

でも、ラーメンの口になっているので、ラーメンが食べたい。
大洲方向に向かって行く。
どこで食べようかと悩みながらも到着したのは「横浜家系ラーメン 鶴乃家」

１９時だったのですが、駐車場の空きは２台分のみ。
店内に入ると多くの客で賑わっていますね。
こちらの店がガラガラの状態は見たことがないな。

まずは券売機で食券を購入します。
特製チャーハンセットと麺大盛りの食券を購入。
一緒に来た嫁が特製肉汁餃子セットの食券を購入です。

席にあったメニューを見ると海老豚骨ラーメンがあったことに気が付く。
あ、今回は海老豚骨ラーメンを食べると前回書いておきながら、全く覚えてなかった・・・。
次回来た時に、まだあれば食べます。

麺は中太麺で味の濃さを薄めで、後は全て普通でお願いしました。
好みもありますが、普通の味覚であれば薄めの方が無難ですよ。

５分ほどでチャーハンとラーメンができあがる。
餃子は３分遅れでできあがりました。

ラーメンのスープは薄めでも十分な味わいで美味しいです。
中太麺との相性は良い、大盛りでも全然余裕です。

チャーハンは塩分濃いめでしたが味付けは良いのでガツガツと食べてしまう。

餃子は肉汁が溢れます、具材の食感も良い感じ、ご飯のお供には最適ですね。

また近いうちに食べに行こう。

本日の夕食は色々あって「横浜家系ラーメン 鶴乃家」で食べることになった。
昼とは違い、夜にわざわざ食べに行くことはあまりないけど、
鶴乃家には夜に行きたいわけがある。
それは夜限定１０食限りの家系二郎ラーメンがずっと食べたかったから。

夜も客が多いですね、人気があります。

手を消毒して券売機の前に行くと思わず固まる。
券売機の家系二郎ラーメンがあったボタンが海老豚骨ラーメンになっている・・・。

これはこれで美味しそうだけど、食べたいのは家系二郎ラーメンだったので、がっかり。
どうやら終了したみたいですね。

ガッツリと食べたかったので、唐揚げセットとチャーハンにした。

席に案内され、店員さんに唐揚げセットのラーメンを豚骨醤油と伝える。
麺は中太麺、味は薄め、他は普通でお願いしました。

ラーメンを注文した人はセルフのご飯が無料になり食べ放題です。
無料になって以来、ご飯は食べていないので、チャーハンがあるけど食べてみることにした。

適度に茶碗によそって席に戻り、ご飯だけで一口食べてみた。
う～ん、これは好きじゃない、大盛りによそわないで良かった。
なんで、食べ放題って、どこも同じようになるんですかね。

６分ほどでチャーハン、唐揚げ、８分でラーメンができあがる。

チャーハンは以前食べた時と違い塩コショーが効き過ぎていた。
調理する人によって味が変わるようですね。
味が濃く塩分が強めなチャーハンですが、逆にこれが役に立つ。
先ほどのご飯をどうしようかと考えていたので、
チャーハンをおかずにご飯を食べた。
塩分強めのチャーハンをご飯が中和してくれる。
チャーハンおかずでご飯なんて人生で初めてですね。
たぶん、もう二度とこういう食べ方はしないと思うけどね。

唐揚げは熱々で、下味が付いているので、添えられているマヨネーズは必要なかった。

ラーメンはいつもと変わらず美味しかったので良かったです。

次回はランチに海老豚骨ラーメンを食べてみようと思う。

本日の昼食はラーメンの予定だったけど、お目当て店の営業は終了していた・・・。
なので、近くで１５時過ぎでも営業している「横浜家系ラーメン 鶴乃家」へ移動。

さすがに、この時間帯であれば客は居ないと思ったが、４組ほどいました。

まずは券売機で食券を購入します。
確か、前回の口コミで、次は味噌ラーメンを食べると書いたことを思い出した。
味噌ラーメンのボタンをポチっと押す、それとネギチャ丼のボタンもポチリと押し食券を購入。

席に座り、食券を渡すと、味噌ラーメンは味の濃さは変更不可ですが、麺の茹で加減は指定できるとのこと。
麺の茹で加減を選べるのであれば、普通が良いですね。

できあがりまで６分ぐらいでした。

味噌ラーメンの見た目は良いですね。
スープは味がピり辛で少し濃いめですが、自分の許容範囲内で美味しい。
具材もたっぷりと入っているのでボリュームもあります。
麺は家系と同じ中太麺でした。
この中太麺と味噌は相性が良く美味しいですね。
予想外に味噌ラーメンの出来が良いです。
珍しくスープまで全て完食してしまった。

ネギチャ丼はネギの食感が好きですね。
シャキシャキとした白ネギとカットされたチャーシューとラー油の組み合わせが食欲に火をつけます。
暑くて食欲が無いときもあっさりと食べられそうなネギチャ丼ですね。

さて、次回は期間限定の旨辛ラーメンと鶏の唐揚げと無料のライスの組み合わせが良いかな？
旨辛ラーメンが無かったら豚骨醤油にしよう。

店員さんの接客は相変わらず良かったです。

ＧＷ、昨年はコロナの為、関東への旅行が中止になり、
今年も旅行に行くこともできない、退屈ですね。
とりあえず、胃袋だけでも退屈させないでおこう。

飲食店はＧＷで営業時間が変更になっていたり、休みになっている店が多い。
こんな時は確実に営業しているだろう思われる「横浜家系ラーメン 鶴乃家」へ。

１１時５分頃に店に到着。
店内には７名ほどの先客がおり、人気の高さがわかる。
先客が券売機で食券を購入している最中だったので、少し待った。

券売機を見て、家系二郎系ラーメンが食べたかったけど、夜限定だった。
なので、まだ食べていない味噌ラーメンと期間限定の特製つけ麺の２択。
う～ん、期間限定の特製つけ麺を今回は食べておくかな。
これだけでは足らないのでチャーハンも一緒に食べよう。

食券を店員さんに渡し、ひやもりでお願いしました。
特製つけ麺はできあがりまで時間がかかるとのこと。
別に急いでいないので良いですよと答える。


６分ぐらいで、先にチャーハンができあがる、スープ付きでした。
しっとりしながらもパラパラしています。
味は濃くも薄くもない丁度良い味付けで好みでした。
スープは醤油味で濃いめの味付けです。

チャーハンより遅れること２分で特製つけ麺ができあがりです。
盛りの具合が良いです、麺はラーメンに使用している中太麺より太いです。
つけダレは見るからに濃厚そうですね。

食べてみるとつけダレは濃厚で粘度が強め、魚介豚骨となっています。
何となくカツオのような風味を感じました。
酸味もあるので、濃厚だけどさっぱり感もあって美味しいです。
麺はコシが強く味も良い、とても食べ応えがあります。
つけダレの中に角切りされたチャーシューやメンマなどが入っていました。

美味しいつけ麺ですが、つけダレが最初からぬるかったのはちょっとね・・・。
それ以外は問題なし。


ライスが無料になっていたので、ラーメンのみの注文で一緒に食べると安くあがりますね。

次回は味噌ラーメンかな？

面館に行ったのですが、新型コロナ感染拡大防止の為２月７日まで休業となっていた。
最近、休業している飲食店が多いので困りますね。

ラーメンが食べたかったので、近くの「横浜家系ラーメン 鶴乃家」へ移動。

こちらの店は食券制なので、券売機で購入します。
昨年の４月以来の訪問なので、券売機のメニューが増えているのにビックリ。

濃厚とんこつつけ麺、家系二郎ラーメン、味噌ラーメンと他にも期間限定もありましたが
久しぶりなので、豚骨醤油ラーメンが食べたいので唐揚げセットの食券を購入しました。

席に座り、食券を店員さんに渡すと、麺の種類、麺の硬さ、味の濃さ、脂の量を聞かれます。
自分は中太麺、麺の硬さは普通、味は薄め、脂は普通でお願いします。

好みもありますが、味は薄めが良いです、普通以上は物凄く濃いです。
それと麺は中太麺の方が食感が良くスープと相性が良いです。
麺の硬さと脂の量はお好みでよいと思う。

できあがりまで５分でした。

以前より、スープの色が白濁していますね。
もしかして塩豚骨の方？と思いましたがスープを飲むと醤油豚骨でした。
相変わらず、旨味のある美味しいスープですね。
麺の味も良く、スープとの相性はバッチリです。

このラーメンを食べたいと思う人は多く、ランチタイムは駐車場が一杯です。
コロナなんて関係なしですね。

唐揚げにはマヨネーズが添えられているのですが、
まずはマヨネーズをつけずに食べる。
衣の味と食感と鶏肉自体の旨味があるので、何もつけなくても十分美味しい。
でも、せっかくマヨネーズがあるので、つけて食べるとご飯が進みますね（笑）

唐揚げセット満足できましたが、麺を大盛りにしたら、もっと満足できたかな？

最近、自分が行きたい店が減ってきているので、
美味しかった店には何度も訪問しようと思う。

次回は家系二郎ラーメンが良いかな。

嫁が自分の口コミを読んで「横浜家系ラーメン 鶴乃家」のラーメンが食べたいと言う。
なので、自分は先週に食べたばかりだが一緒に行ってみた。

店の駐車場は先週より空きがありました。
店内に入ると、先客も少なめですね、新型コロナウィルスの影響が出ています。

アルコールで手を消毒してから券売機で食券を購入した。
嫁が豚骨醤油味玉ラーメン、自分が塩豚骨ラーメンとネギチャ丼と肉汁餃子にしました。

食券を店員さんに渡し、ラーメンの好みを伝えます。
嫁も自分も麺は中太麺、味は薄め、他は全て普通にしました。

まずはネギチャ丼ができあがり、少し遅れてラーメンができあがる。

ネギチャ丼はネギのシャキシャキ感が特徴的でごま油の風味と合っており、ネギ好きにはたまらない丼です。

塩豚骨ラーメンと豚骨醤油ラーメンのスープの見た目の違いは若干塩の方が薄く見える。
食べてみると、塩豚骨の方が少しあっさりとした味わいですね。
豚骨醤油を食べている嫁のスープを貰って飲んで、一応確認する。
豚骨醤油の方がスープに醤油が入っている分まろやかで味がハッキリしている。
どちらを食べるかは好みの問題で、そんなに違いはない、ちなみに自分は豚骨醤油、嫁は塩豚骨が良いと意見が別れた。

今回は海苔を麺に巻かずにスープに全て溶かしてみた。
すると、簡易的な海苔塩豚骨ラーメンができる。
海苔好きな自分の好みにバッチリ合ったラーメンとなった、今度は豚骨醤油で試してみよう。
今回で鶴乃家のラーメンを食べるのは３回目だが、やはり美味いですね。

大分遅れて、肉汁餃子ができあがり、餃子に関しては食券を渡すときに時間がかかると言われていたので待つのは問題なし。
肉汁餃子はネーミング通り、食べると中から肉汁が溢れてきてきます。
具材は野菜と肉のバランスが良く食べやすく美味しかったです。
サイズが少し大き目なのも食べ応えがあって良いですね。

食べ終えて、再びアルコールで手を除菌して店を出る。
店員さん達の元気良いありがとうございましたの声が心地よい。
また食べに行きます。

「横浜家系ラーメン 鶴乃家」に再訪問。
普段は１２時を過ぎると駐車場が一杯になってしまう人気のあるラーメン店なのですが、
新型コロナウイルスの影響で客は半分ぐらいの入りですね。
近くの有名ラーメン店には客がいなかったことを考えると、鶴乃家の人気の高さが伺える。

まずはアルコールで消毒してから券売機で食券を購入する。
特製チャーハンセットにしました。

店員さんが客との距離を考えて席を決めてくれました。
食券を渡し、好みを伝えます。
ラーメンは醤油と塩から選ぶことができる・・・醤油にした。
麺は中太麺と細麺から選ぶことができる・・・中太麺にした。
麺の硬さは柔らかめ、普通、硬め、バリかたから選ぶことができる・・・普通にした。
味の濃さは濃いめ、普通、薄めから選ぶことができる・・・薄めにした。
脂の量は多め、普通、少なめから選ぶことができる・・・普通にした。

前回食べたときに味の濃さは普通にしたのですが濃かったので、今回は薄めにして他は前回と同じにしました。

まず、３分ぐらいで特製チャーハンができあがる。
見た目は美味しそうだ、食べてみると、塩がちょっと効きすぎている・・・。
味付けは悪くないだけに、少し勿体ないなと思った。

特製チャーハンを食べ終えた頃に醤油ラーメンができあがった。
光の加減もあるとは思うけど、スープの色合いが違う。
まずはスープを飲んでみる、思った通り美味いです、薄め大正解。
このくらいの味が他店の普通ぐらいの濃さです、なので、普通の味覚の人は薄めにしましょう。
脂の量は普通なので、充分すぎるほどのコクがあり飲みやすいスープになりました。

麺は中太麺で普通のゆで加減、程よくコシがありスープが良く絡むので麺も美味しい。
トッピングの海苔で麺を巻いて食べると海苔の風味が加わり更に美味しく麺を食べることができる。
チャーシューは食感重視の赤身肉なので、一気に食べずにちょこちょこと麺と交互に頂いた。
ほうれん草は、ゆで過ぎのような気がするんだけどね、もう少し食感を残してほしいと思った。

やはり、鶴乃家のラーメンは美味しい、次回は夜に来て限定１０食の家系二郎ラーメンを食べようかな？
麺類の種類が増えているので、選ぶ楽しみがあるので嬉しい、ランチだったら塩とネギチャ丼にしよう。

帰る時もアルコールで消毒して店を出る、
その時に店員さん全員でありがとうございましたと丁寧な挨拶があり、好印象でした。

４月１０日にオープンした「横浜家系ラーメン 鶴乃家」
大洲通りの元ファミリーマートがあった場所です。
店の斜め前にはボルボの販売店があり、それを目印にしたらわかりやすい。
土曜日の１１時１分頃に到着、駐車場の半分に車が止まっていた。
この後、１１時１０分ぐらいには、駐車場は一杯になり、駐車場待ちの車が数台いた。
まだ、営業されてから日が浅いので、当分人気が続くと思われる。
なので、営業開始時刻より早く行くか、時間を遅くずらすのが良いかもしれない。
営業時間を見ると通し営業で２４時までになっていたので、夜は空いているのではないだろうか？

店内に入ると、店員さんが元気が良い。
全員で９人いました、多いですね。
席はカウンターとテーブルがあり、結構人数が入ると思う。
まず、右側に券売機があるので、食券を購入することになる。
初めての店で食券は困るな。
幸い、後ろには食券購入待ちの人はいないので、
券売機のメニューをじっくり見る。

豚骨醤油ラーメン、塩豚骨ラーメン、
他にはボタンに×のランプがついていたが特選醤油中華そば、
淡麗塩中華そば、つけ麺、味噌ラーメンがあった。
ご飯類はライス、ネギチャ丼、チャーハンがあり、
一品料理は餃子、唐揚げ、もやキャベがあった。
それ以外はドリンク類、トッピング類があって、種類は意外に多い。
券売機の上部の大きなボタンには３種類のセットメニューと麺増し（０,５玉）があったので、
から揚げセット１０００円の食券を購入した。
豚骨醤油ラーメンと唐揚げを別々に購入するより、セットは３０円お得になっている。

席に案内され、店員さんから麺の硬さ、味の濃さ、油の量を多め、普通、少な目の３種類からそれぞれ選べます。
初めてなので全て普通にした。
聞かれなかったが麺も細麺と中太麺のどちらかを選ぶことができるようだ。

提供までは１０分ぐらいだったが、店員さん慣れていないためか提供の順番を間違える。
後から来た客に先に提供されていた、それと、注文していないチャーハン注文しましたかと確認にくるし・・・。
まだまだ、オペレーションがグダグダです、今は何も言わずに温かい目で見守りたいと思います。
１か月経っても同じようだったら文句は言いますけどね。

唐揚げは小ぶりなサイズで５つあった、マヨネーズ付きでした。
豚骨醤油ラーメンの見た目は家系です、海苔が３枚、ほうれん草、チャーシューが１枚。
麺は中太麺、濃厚な豚骨醤油のスープ、食べなくても美味しそうだとわかる。
スープを飲むと、濃厚でとろみがあって美味しい。
そして中太麺の食感と味も美味しい、これは美味しいラーメンだわ。
横浜家系の具材に関しては、自分は？なのですが、
ラーメンとライスの組み合わせで食べることのできる人には合うと思う。
スープのしみ込んだ海苔でライスを包んで食べるといいようだ。
そのまま、海苔、ほうれん草を食べる自分にはよくわからない。
チャーシューは赤身の部分で冷たく食感重視か？
とりあえず、豚骨醤油ラーメンは美味いので麺増しにしたほうがいいと思った。
具材に関してお好みですね。

卓上には色んな調味料があり、自分でカスタマイズできるようになっていた。
壁にはお勧めのカスタマイズが紹介されていた。
自分は途中から玉ねぎを投入したが、初めは食感が良くて美味いと思ったが、
徐々にピリピリと辛さが遅れて来た、入れすぎには注意が必要です。

食べ終えて思ったのは、普通でもかなり濃かったので、
とりあえず普通から初めて２度目から自分好みに調整するのが良いかな。
それとセットメニューにライスが付いていないのがマイナスだと思う。
ライスを追加すると１１００円になるので割高に感じてしまう。
そうすると、豚骨醤油ラーメンの麺増しかネギチャ丼と豚骨醤油ラーメンの組み合わせがベストか？
徐々に販売されるラーメンも増えていくのは楽しみ。
それらは家系とは思えないが、ラーメンが美味しければなんでもありだと思う。
型にはまる必要は感じない。

それと広島市内に家系ラーメンが同一店舗の2号店を含めて3件になったのは嬉しい。
こちらは駐車場付きなので車で訪問しやすいので、利用頻度は高くなると思う。