官方消息
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Yokohama Iekei Ramen Tsuru Noya Hiroshima Oosu Ten
(横浜家系ラーメン 鶴乃家)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Yokohama Iekei Ramen Tsuru Noya Hiroshima Oosu Ten
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|---|---|
| 類型 | 拉麵、沾麵、餃子 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
広島県広島市南区大州1-3-39 |
| 交通方式 |
距离天神川 678 米 |
| 營業時間 |
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| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 12台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 開店日 |
2019.4.10 |
| 備註 |
支払いは券売機での現金のみ |
広島駅方面からズムスタとコストコを通り過ぎ少し走ると右側に目立つ黄色の［ラーメン］ののぼりが見えます。
お昼時にお邪魔しました。
駐車場に出入りしやすく止めやすい。
自動ドアが開き店内に入ると右手に券売機。
先客さんがいらっしゃったのでキョロキョロしていると
［家系二郎ラーメン］のポップが目についた。
これにしようと決める。
順番が来て家系二郎をポチリしようとすると夜限定商品でした。
よく見るとポップにも［夜17時〜］って書いてあるじゃん…。
結局
『唐揚げセット（1000円）』
ラーメンは豚骨醤油に決定。
待ち構えてる店員さんに食券を託し、テーブル席に案内され着席。
そこで麺の硬さなどを聞かれる。
麺は細麺と中太を選べるので中太で。
麺硬め&味濃い目&脂多目で注文。
全商品揃うまで6分待ちでした。
スープからいただきます。
サラッとしてるかな。
同じ家系でも『壱角家』や『横綱家』全然違いますね。
こちらの麺は低加水中太麺で「長時間熟成させ弾力を増した」と、
とある本で紹介されている。
短めで食べやすい。
縮れに味が絡んで美味しい。
しかしながら、2口目で味濃いにしたことを猛烈に後悔。
醤油辛いとゆうか塩辛い。
味が良くしゅんでいるほうれん草を食べるのもツラかった。
チャーシューも塩辛い。
なんで味濃いにしてしまったのか。
卓上のタマネギとニンニクを入れて味変を試みるもタマネギの辛さがプラスされダブル後悔。
一緒に来ていた次男は味普通にしたのですが、
「これ普通でも味濃いわ。そりゃキツいね。ふふ…」
と笑いながら同情してくれました。
ライスにも合わず。
唐揚げは大中が3つあり美味しかったです。
リベンジしたいのでまた来ますね。