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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Katsugyoryouri Narikoma（Katsugyoryouri Narikoma）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、日本料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5872-5982 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県福山市霞町1-4-19 |
| 交通方式 |
電車:JR山陽本線福山站步行10分鐘車程:山陽自動車道福山東IC乘車15分鐘 距离福山 721 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、VISA、Master、Diners、AMEX） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
70 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 從旁邊的年糕書店的拐角處向北，停車場 (1、2) 30個車位 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 網站 | |
| 電話號碼 |
084-921-0860 |
照片是 [鯛魚掛面] 。在福山市的日本最治愈的港口鞆之浦散步後，順便去吃了晚飯。讓人感受到昭和時代的浪漫的入口和內部裝修。在櫃臺內，老練的大將揮動手臂。第一次體驗的這個料理，是在醬汁掛面上放上整條烤鯛魚登場。當我感到驚訝時，Nakai先生巧妙地解開烤鯛魚的身體，很好地移除脊柱並將其與頭部分開。然後在另一側以相同的方式解開，在小碟子中加入鯛魚，面條，錦絲，煮香菇，絲綢制成。馬上吃，先從香菇開始。濃厚的竹莢魚是品嘗鯛魚前的準備。繼續吃烤鯛魚肉。瀨戶內海的海流在漲潮時從東西流入，在位於中央的鞆之浦衝相撞，相反在退潮時從鞆之浦衝分為東西流出。也就是說，以鞆之浦衝為界，潮水的流動發生逆轉。當時的船是靠風和人力前進的。因此，利用這個逆轉的潮流，船沿著潮流向東西方向前進。等待逆轉開始的船稱為“等待潮汐”。在這獨特的海流中長大的鯛魚，即使做成烤鯛魚也不會變硬，柔軟的口感使人感到[原來如此，像是柔軟的魚糕一樣...這樣的口感還是第一次。]，同時用錦絲和香菇來填飽肚子。[好吃!]。用荷蘭豆做小菜後，再將烤鯛魚、掛面、錦絲、香菇一點點地送過來。再次[好吃!]。今天一天感覺很實惠，在日本最治愈的港口鞆之浦和當地的美味料理 [鯛魚掛面] 讓我印象深刻的夜晚。