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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Torigoya
|
|---|---|
| 類型 | 烤雞串、雞肉料理、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-462-2948 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県三次市十日市中3-13-5 |
| 交通方式 |
JR芸備線 三次駅より徒歩10分 距离三次 647 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats （ カウンター10席、個室は4室（2名から40名程度）） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 40人（座位） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納10～20人 2名~40名収容の合計4室 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 店舗前 3台 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂,提供免費無線網路連接 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 網站 |
土曜日の夜に、電話で予約して伺いました。
偶然に、三次市内のスーパーマーケットで「鳥小屋のとり足」が冷凍で販売されているのを見て、「これをお店で食べてみたい！」と思ったのが、訪問のきっかけでした。
結果として、この選択は大正解で、おかげさまで三次で楽しい夜を過ごすことができました。
「とり足」は、香川県の丸亀市の名物「骨付鳥」に似ています。「骨付鳥」はニンニクのたっぷり入った油で焼き上げますが、「とり足」は油を使うわけではなく、塩焼きにされています。
親鳥なのでかなり歯ごたえがあるため、丸ごとかぶりついても肉の骨離れが悪く、食べる時には常に悪戦苦闘する食べ物なのですが、こちらの「とり足」は食べやすいようにしっかり骨から肉を切り離しした上に、一口サイズに細く切って提供される丁寧さで、これだけでも十分感激しました。
もちろん、塩焼きの味付けはばっちりで、ビールによく合いました。
「地鶏の炙り」は、「とり足」とかぶるメニューになりましたが、こちらはサイコロ状に切って提供されました。こちらは宮崎県の日南で頂いたことのある「地鶏バラシ」似ていますが、やはり塩系の味付けでした。
「焼鳥」はおまかせで盛り合わせにしましたが、単価の高い「やげん」や「せせり」、さらには「ささみ」で味付けの異なる（梅・山葵）串も出していただきました。よくよく考えると、タレ系のメニューは食べていないので、このお店はとにかく塩系の味、素材の味で勝負のお店だったのだろうと思います。どの串も、鶏の味が一本の串に凝縮されているように感じられました。
時間の都合で、「親鳥の唐揚げ」はテイクアウトにしました。唐揚も若鳥系を使うのが一般的な中、このお店では「親鳥の…」をメニューに入れるところにこだわりを感じました。しっかり固い親鳥の唐揚げは、こちらもビールにピッタリ合う味でした。
このクオリティで、食べログの点数が（私が見ている時点で）3.06とは信じられない低さです。奥ではグループ客が宴会をしていたようでしたし、テイクアウトのお客さんも結構来られていました。鶏一本で勝負するようなイメージのお店ですが、地元に愛されているお店なのだと思います。これからも長く続いて欲しいと思います。