Okonomiyaki Tetsu Pan Yaki Kata Oka
(お好み焼き鉄板焼きかたおか)- 最近的車站：
- 類別：
- 預算：
-
- 定期休息日：
- 星期四
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Okonomiyaki Tetsu Pan Yaki Kata Oka
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
0847-43-9020 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県府中市父石町514 |
| 交通方式 |
JR福塩線 下河辺下車 徒歩6分 距离下川邊 386 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
25 Seats （ カウンター、座敷） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 お店の裏に約10台分 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
可 |
| 服裝規定 |
なし |
| 店鋪公關 |
ミシュラン掲載店でいただく、広島人のソウルフード
2013年発刊のミシュランに☆なしではありますが、掲載されたお店です。 広島人のソウルフードお好み焼きが、ワンコインで食べることが出来ます。 |
広島県には、車のマツダの本社がある、広島市内に近い府中町と、県東部には東京の府中市と同じ名前で姉妹都市の府中市があり、そこの街中から少し離れたところにあります。
ちなみにJR府中駅は、広島県にしかありません。（東京府中市の府中駅は京王線、JRは府中本町）
この”かたおか”さんは、府中焼きを広める会の会長を務められ、B-1グランプリなどにも積極的に参加されています。
親子で、切り盛りをされており、夕方ともなると、食事に来る人、居酒屋代わりに使われるかたなど、さまざまなお客さんが来られます。
ここは、2013年に発刊された、ミシュラン広島版に☆なしでしたが、掲載されたお店です。
広島のお好み焼きは、始まりは一銭洋食といわれ、うまい・安い・腹いっぱいが基本、1枚1000円くらいする高級お好み焼きもありますが、ここは基本のものが1枚500円、まさに一銭洋食の心を受け継いでいるところです。
府中焼きと広島風お好み焼きの基本的な違いは、広島風お好み焼きが豚の三枚肉を使うのに対し、府中焼きはミンチを使うところです。
また、ソースは、広島市内が、オタフクソースやミツワソースを使っているのに対し、府中焼きは、県北の三次市にある、カープソースというソースを中心に使っており、それぞれお店でブレンドしているようです。
ミンチを使う府中のお好み焼きにしても、砂ずりを入れる尾道のお好み焼きにしても、広島風お好み焼きの派生といった感じですが、地域によって、特徴があります。
ミンチを使って焼くと、ミンチの脂で、中の麺が一部揚げたようにカリカリになり、想夫恋に代表される日田やきそばの食感にも似ているのではないでしょうか？
おいしくいただきましたし、いまどき一枚500円と、リーズナブル！
今回は、車だったので、ビールをいただくことが出来ませんでしたが、いつかは、鉄板の横でビールをいただきながらうだうだとおいしいお好み焼きをいただきたいものです。
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2013.9.30 追記
2014年3月には、B-1グランプリ、近畿・中四国大会が、この広島県府中市で開催されるそうです。