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【再訪】雰囲気のあるイタリアンテイストの炉端焼
先日、今年何度目かの宴会利用。
2階の座敷は10名と15名ぐらいの２つのグループ客を収容できる
キャパがあります。
コースは飲み物のオーダーとる段階で、お決まりで乾杯用の
スパークリングワインを出していただけるので、少々気の利かない
幹事さんの時でも進行がスムーズで助かります。
その後、ちょっとしたお造りや漬け、肉料理、焼き物などを経て
鍋などのメインに移行。最後はフルーツやデザートとお茶でお開き
という、味、量、サービスのバランスが良い安定の内容。
この周辺で10~15人程度の宴会をやる場合には、最有力候補店の
一つだと思います。
(2015.07) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
2号店の「岡町バル」も開店され、ますます快調なふじやまさん。
しばらく更新していなかったので、写真追加してみました。
(2014.08) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－ーーーーーーーー
日曜日の夜、3名で再訪。
先日の丑の日に食べ損ねたうなぎ、峠下牛（広島のブランド牛）のさんかくなど、
独りではなかなか手が出ないものをいただきました。カンパチにたっぷり青葱、
茗荷、胡麻、海苔をトッピングしたごまカンパチも美味かったぁ(^^)
(2014.02) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
久しぶりに4名で伺いました。
魚、肉、酒一通りあって、どれをいただいても、だいたいはずれない安心感。
気の置けない仲間と、軽く食べて、飲んでという時にやっぱり便利です。
(2013.07) －－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
4回目にして始めて独りでの再訪。
この日は、ゲンゲの干物とうるかを、この辺りの飲み屋さんではあまり見かけない酒、
冨玲と花巴でまったりといただきました。
（2013.05)－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
今年（2013年）の5月連休前にオープンした新しいお店。
木之下のオーナーご夫婦と、飲み仲間の4名でうかがった後、連休明けにも再訪しました。
場所はバー縁の裏手。もともとは同じ呉服屋さんだったところ。
縁を手がけられた設計事務所がデザインされたとのことで、統一感のある雰囲気と、厨房の背後の
大きなガラス窓の外に見えるお庭が良い風情を出しています。
大将はイタリアでの修行経験もあり、最近まで東広島の大手飲食企業で料理をされていた方なので、
ニューオープンのお店ではありますが、ニューオープンながら安定感を感じます。
若いスタッフの動きも上々です。
地物や野菜を取り入れた焼き物が売りのお店だと思いますが、経験を生かしたイタリアンテイストの
味付けもなかなか魅力的。
3000円前後のお手ごろな価格のボトルワインや日本酒で、ゆったり食事が楽しめるお店です。
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(2016.01) 穴子白焼き
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(2016.01) 畳ホタルイカ（？）
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(2015.12) 宴会利用
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.12)
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(2015.09) 宴会利用
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(2015.09) 宴会利用
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(2015.07) ある日のお通し
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(2015.07) シラスおろし
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(2015.07) 焼野菜
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(2015.07)
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(2015.07) 豚ロース
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(2015.07) 馬肉ユッケ
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(2015.04) ある日のお通し
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(2015.04) 〆鯖
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(2015.04) 新玉ねぎと明太子
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(2015.04) 刈穂Kawasemi
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(2015.04) 鯛ワタの塩辛
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(2014.08)
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(2014.08) ある日のお通し
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.08)
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(2014.07)
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(2014.07) お通し
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(2014.07) バーニャカウダ
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(2014.07) 蛸ブツ
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(2014.07) なめろう
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(2014.07) 富士山型猪口
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(2014.07) 富士山型猪口
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(2014.07) 〆鯖
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(2014.07) 穴子白焼き
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(2014.07) 三角バラ
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.05)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2014.02)
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(2013.07)
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(2013.07) ゲンゲの干物
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(2013.07) がんす
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(2013.07) うるか＋冨玲
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(2013.07) 花巴
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) 湯葉刺し
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) 赤天
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) バーニャカウダ
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再訪(2013.05) ホタテのバジル焼き
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再訪(2013.05)
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再訪(2013.05) とり肝煮
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再訪(2013.05) 黒豆チーズ
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再訪(2013.05)
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くじらのたれ
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sumiyaki Robata Fujiyama
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
082-426-5755 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
広島県東広島市西条岡町4-8 |
| 交通方式 |
距离西條 164 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 可使用二维码支付 |
座位、設備
| 個人包廂 |
可能的 可容納10～20人 |
|---|---|
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會 |
適宜写真追加中（最終訪問：24/01） 日曜営業がありがたい♪
（23/08）－－－－－－－
気付いてみれば、初回書き込みから一回も更新して
いないという怠慢さ・・・
コロナ禍前は、一人で行くよりちょっとした飲み会など
複数人数で利用していて、コロナ蔓延後はずっとご無沙汰
していましたが、先日ようやく連れと二人で伺うことが
できました。
この日は以下のお料理でビールと日本酒を楽しみました。
● お通し（太巻き、ごまめ（？）、鶏ハム（？）、生トウモロコシ）
● ゴマカンパチ
● シイタステーキ
● 米茄子チーズ焼き
● 豚肉のおろしポン酢
● トマトチーズバジル
こちらの持ち味は、魚、肉、野菜をうまくバランスさせて、
炉端焼きでそれぞれの良さを引き出してくれるところだと
思います。
今回はカウンター席で改めて大将のお仕事ぶりを拝見でき
ましたが、以前にも増して無駄のない洗練された炉端裁きが
素晴らしく、料理もパワーアップしている印象をうけました。
ただ、料理のボリュームが全体的にしっかりしているので、
一人で伺うと、あまり多くの品数をいただきにくいのが
玉に瑕ですが、また機会を見つけてお邪魔したいと思います。