餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nakamura ya
|
|---|---|
| 類型 | 大阪燒、鐵板燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
082-493-8717 |
| 可供預訂 |
可以預訂
コースのご予約は前日まで。 |
| 地址 |
広島県東広島市西条下見6-11-8 |
| 交通方式 |
距离寺家 3,721 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
～￥999
|
| 付款方式 |
无使用卡 |
座位、設備
| 座位數 |
30 Seats （ 吧臺6、桌子12、日式房間10） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可容納20～50人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 4臺 |
| 空間、設備 |
有吧檯座位,有日式包廂 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2013.8.23 |
| 備註 |
請在前一天預約套餐。店前有4個停車位。 |
| 店鋪公關 |
【現已接受宴會預訂！ 】 在西條可以吃到府中燒的超值大阪烧店！
位於東廣島市西條的「中村屋總店」是一家可以同時享用廣島風味大阪烧和府中市發源地府中燒的餐廳。店內展示鯉魚粉絲們的收藏品和親筆簽名，即使是鯉魚粉絲也能度過一段愉快的時光。我們有各種各樣的鐵板燒菜單和榻榻米房間，所以非常適合有孩子的家庭或與工作的朋友聚會！我們也為廣島大學的學生提供學生折扣♪一定要嘗試我們超值的午餐套餐！我們全體員工期待您的光臨！ |
本日のランチは、広島大学の近くにある、
お好み焼き・鉄板焼きの“中村屋 本店”さんを訪問。
ネットでどこの店に行こうかと探していると、
『府中焼きが食べられる貴重なお好み焼き屋』
と言うPRが目に入る。府中焼き？聞いた事はあるが食べた事は無く、どんな物かも知らない、と思った瞬間お邪魔する事に決定。
お店は学生？用のマンション街の中で、昼はお好み夜は居酒屋をされている様子。車は4台の駐車スペースあり。
そして、お店に入ってまず気付くのは、ここも
間違いなくカープ大好き店。壁にサインやポスターが所狭しと貼られ、カープ愛がかなり強いお店の様子。関西人にとってはあの強さは羨ましい限り。
で、本日食したのは、普通の広島お好み焼きも
メニューにはあったが、当然 府中焼き。
その中の、シーフードスペシャル（肉玉+そば+生イカ+エビ）税込み900円を注文。
府中焼きとは、
『広島風のお好み焼きをもとに、豚バラ肉の代わりに牛脂ミンチを使いジューシーな肉汁で麺をパリパリに焼き上げます』
そしてお店の方針も、
『心を込めてしっかり焼く為に20分程度は時間を頂いております』
私の頭の中で、出来上がりの予想イメージが完成。
表面パリパリザックザックの美味しい音が鳴り、
中はフワフワ＆溢れる海鮮の旨みに満たされた、
かなりハードル高いお好み焼き。
程なくして、府中焼きが鉄板に乗って登場。
テーブルに置かれていた七味やタバスコ（居酒屋用か？）には目もくれず、マヨネーズだけを自分で掛け、鉄コテで一口。
見た目からも分かる通りの表面パリパリザックザック、そして中はフワフワ。海鮮味はオタフクソースに押され前面に出てはいないが、隠し味的に旨みを押し上げているはず。とても美味しい。
一気に完食するが、ほんのもう少しボリュームが欲しい気もするが・・・府中焼きには、そばW（2玉）のオプションしか無く、1.5玉があれば注文したのだが・・・
ま、少し時間が経てばお腹は落ち着くので気にする程の事でもないと納得。
初めての府中焼きご馳走様でした。
広島お好み焼きの別の顔を知るいい機会となりました。これで知ったかぶりが出来ます。
P.S.
関西人なので家で関西風お好み焼きをします。
その際、我が家では必ずアミエビ（乾燥した小海老）を生地の中にキャベツと一緒に入れます。
あとゲソ天と山芋、卵。アミエビとゲソ天が抜群に味わいのある旨みを出します。当然豚肉を生地の上に敷きカリット焼き上げますが、なかは山芋と卵を入れているのでフワフワです。4.8