餐廳資訊
細節
| 店名 |
Zuien Tei（Zuien Tei）
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|---|---|
| 類型 | 日本料理、郷土料理 |
| 預約・查詢 |
050-5600-4536 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北二条西1丁目1 ホテルモントレエーデルホフ札幌 13F |
| 交通方式 |
電車】 ・地鐵的情況下，從地鐵南北線、東豐線“札幌”站下車22號出口步行2分鐘。・乘坐JR時，在JR“札幌”站下車。從東檢票口向右出，從札幌站南口步行7分鐘。【機場】 從新千歲機場出發・JR千歲線 (快速機場) 從"新千歲機場"站前往"札幌"站 (40分鐘) ・機場聯運巴士 (北都交通、中央巴士) 前往札幌都心方向“札幌前Monterey Edelhof酒店”下車 【車】 從札樽自動車道“札幌北高速出入口”出發約20分鐘 距离札幌 470 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥8,000～￥9,999 ￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999￥2,000～￥2,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、WAON、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
| 服務費收費 |
プラン料金に含まれます。 |
座位、設備
| 座位數 |
78 Seats （ 詳情請瀏覽“座位信息”頁面。） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 最多1~6名 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區 吸煙室另有 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
可能的 酒店地下1層~地下2層 (先到先得) ，附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
有日式包廂,有日式圍爐座位,無障礙空間,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對日本酒講究,對燒酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
011-330-4461 |
ホテルモントレ エーデルホフの13階にある日本料理店で、
札幌だけではなく、全国のホテルモントレにも同店が入っています。
お店には、和食料亭ならではの落ち着いた雰囲気とともに、
和服の店員さんが凛とした接客してくれます。
決して値段が高いお店に来ているわけではないのですが、
良いお店に来ていると実感させてくれる、満足のいく食事を楽しめました。
【今日のオーダー】
○月替わり夜会席～京(きょう)～ (5,000円)
[先 付] 京都産シロナと蒸し鮑の白味噌ドレッシング
[御 椀] 京都産鴨肉のじゃが芋饅頭 うぐいす仕立て
[造 り] 旬の鮮魚三種盛り合わせ あしらい一式
～ボタンエビ、マグロ、カンパチ
[八 寸] 彩りの盛り合わせ
～白身魚の南蛮煮、鰊のシソ巻き、トマトのレモン煮、ホワイトアスパラの生ハム巻き
[焼 物] 道産牛サーロインステーキ サラダと辛七味ポン酢ソース
[一 品] 京都産豆乳の自家製豆腐 蟹とフカヒレの餡を掛けて
[酢の物] 鯵の龍皮巻き土佐酢ジュレ掛け
[食 事] 蕗とベーコンのバター香る炊き込みご飯、お漬物、赤出汁
[水 物] 蓬風味のデザート
～わらびもち、よもぎのシフォンケーキ
【イチオシのイッピン】
「京都産豆乳の自家製豆腐 蟹とフカヒレの餡を掛けて」
いや～、実に和食らしい、奥ゆかしい逸品です。
ほんのり塩味を感じる程度の薄めの味付けで、ダシの旨みを最大限に活かす造りです。
餡でトロトロになった風味豊かなダシのスープは、蟹のほぐし身やフカヒレをしっかりと捕まえ、
自家製の豆腐とともに、全部まとめて口に入ってくるのですから、美味い以外に表現の仕方がありません。
餡や豆腐のまろやかさの中にもフカヒレのコリコリした食感と、カニの歯ごたえがしっかりとあり、
じっくりと美味しさをかみ締めることができ、最後には生姜で身心ともにポカポカです。