官方消息
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衝撃のカチョ・エ・ペペ
大好きなお店です。
他のお店も開拓したいのでしょっちゅうは行かないですが「美味しいパスタが食べたい」と思った時に真っ先に思いつくお店。
この日も美味しいパスタが食べたくてこちらへ。
今日のパスタの中に「カチョ・エ・ペペ」という名前のものが。
恥ずかしながらこれまで生きてきてカチョ・エ・ペペを知らなかった私。
思わずググって調べましたｗ
パスタ好きと言いながら知らなかった事が若干恥ずかしい…。
カチョ・エ・ペペは至ってシンプルなパスタ。
イタリア語でカチョはチーズ。
ペペは胡椒。
ということで、すりおろしたチーズと胡椒のパスタ。
シンプル。
でも、そのシンプルさ故絶妙な加減が難しいとされているようです。
チーズはペコリーノ・ロマーノ。
ちょっとクセがある羊のチーズ。
これがどんな風に出てくるのだろうかと思ったら…本当にシンプルな感じで出てきました。
私にとっては初めてのカチョ・エ・ペペ。
（やたらとカチョ・エ・ペペと言いたいｗ）
食べ進めていってビックリ！！！
旨みが凄い！
なんだこれは！！
アスパラは添えられていたけど他に具が入っているわけではない。
それなのにフォークが止まらないのです。
絶妙なチーズの塩気に黒胡椒が効いている。
元々クセのあるチーズが好き。
黒胡椒が好き。
パスタが好き。
これが揃っているカチョ・エ・ペペは私の中のパスタ界NO.1に一気に躍り出ました！
それくらい衝撃的に美味しかったのです。
家でも作れると思い何度か挑戦しました。
でも、当然ながら同じ味にはできず（当たり前）。
ただ、それなりに美味しく作れるようになりました。
時にはハモンセラーノやソテーしたベーコンを添えたり、アボカドを混ぜてみたりも。
この日ここで食べなければ知る事がなかったカチョ・エ・ペペ。
美味しいパスタを教えて下さってありがとうございますという気持ちです。
あ、セットについてくるフォカッチャなどもいつも通り美味しかったです！
本当に大好きなお店。
ごちそうさまでした。
穴場のお店
大通のビル地下１階にあるこのお店。
地下１階には色々なお店が入っていて、どこも結構魅力的です。
和食や牛かつ、カレーなど、気になるお店が沢山あって、ランチをするのにお気に入りのビルです。
特にここのお店は大好き！
ＣＰは勿論、味がとにかくいいんです。
ここでこんなのが食べられるのか！と。
いつもパスタのセットを注文しています。
前菜３品、フォカッチャがついてきて、更にフォカッチャはおかわりＯＫという太っ腹！
それも手作りで美味しい！！
ただ、初めて行った際にフォカッチャをおかわりしたところ、次に出てきたパスタの量が想像以上に多くお腹がきつくなった記憶があるので、泣く泣くおかわりはなしで(笑)
今回はドライトマト、ベーコン、ルッコラの塩味パスタを注文。
実は私トマトが苦手なのですが、ここのパスタはいけるんですよね。
それぞれの味が合わさってお箸（フォークか）が進みます。
気が付いたら、あっという間に完食！
とにかく何を食べても美味しいイメージ。
そして、一人でフラッと気軽に行くことができます。
ランチでしか行ったことがないので、次は夜に行ってみたいです。
ごちそうさまでした！
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Waiesu Otsu（Waiesu Otsu）
|
|---|---|
| 類型 | 義式、義大利麵、餐飲酒館 |
| 預約・查詢 |
050-5597-0531 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西2丁目5 南一条ＫビルB1F |
| 交通方式 |
從地鐵大通站36號出口徒步2分鐘 距离西4丁目 189 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥2,000～￥2,999 ～￥999 |
| 預算（評價匯總） |
￥3,000～￥3,999￥1,000～￥1,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （AMEX、VISA、Master、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、iD、QUICPay） |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 26人（座位）、30人（站立） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
抽煙與禁煙分區（加熱不燃燒煙草限定） 11:00~14:00之前全面禁煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 附近有投幣式停車場 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,提供電源插座 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
| 料理 |
對蔬菜菜式講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
與家人/孩子 |僅限女孩參加的派對 |宴會/飲酒會 |一個人 |與朋友/同事 許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2011.11.18 |
| 電話號碼 |
011-211-5442 |
果然還是喜歡這裡的義大利面。我想去各種各樣的義大利面店，但是我太喜歡這裡的義大利面了，沒能開拓其他的市場。這天也吃了義大利面午餐。今天的義大利面中選一種，還有今天的3種熟食，還有佛卡夏面包隨便吃。順便說一下，雖然我沒有點過，但是據說大份也會贈送。佛卡夏面包松軟又好吃，但無奈肚子太飽了，所以總是吃一個就不吃了。其實還想吃... w這天是不是吃了培根和烏魚子的香蒜辣椒意面?恰到好處的鹹味搭配烏魚子非常好吃。如果想吃義大利面的話，會再去的。多謝款待!