餐廳資訊
細節
| 店名 |
Tanaka Seika
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|---|---|
| 類型 | 其他 |
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011-222-8097 |
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| 可供預訂 |
無法預約 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南1条西3-8 札幌三越 B1F |
| 交通方式 |
市営地下鉄東西線・南北線大通駅より徒歩約2分 距离西4丁目 53 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 ￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （Master、JCB） 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
提供外帶服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待學齡前兒童,接待小學生) |
| 網站 |
「北海道物産展」で、マイＦのＵちゃん一推しのお漬物屋さんの「田中青果店」さんへ！！
毎回この催事にはいらっしゃるようですが、その度にブースの位置が変わるので、なかなか見つかりません(･･*)(*･･)ｷｮﾛｷｮﾛ
最終的に、藤崎の店員さんに誘導され、ようやくブースを発見！！
残念ながらＵちゃんご贔屓のオジちゃんは今回はいらしてなかったようですが、売り場の方は、皆さんとても親切(#^.^#)
いろいろと味見をさせて貰って、どれも美味しくて迷ってしまう私…。
悩みに悩んで、最終的に選んだのが「汐干大根三升漬仕上げ ¥590」でした♫
こちらの「田中青果店」さん、北海道の留萌で長年に渡って青果店を営んできたそうで、そのプロの目利きで厳選した材料を、保存料や着色料無しで漬けているそう。
ホームページに載っている「つけものは生きている」という言葉に、自信を持って製品に向き合っている気持ちが伝わってきます！！
さて、私の購入した「汐干大根三升漬仕上げ」は、食塩・麹・醤油・醸造酢・ザラメ糖・唐辛子を使った漬物で、けっこう辛味が効いていますが、これが後を引く美味しさ(*^_^*)
ご飯がススムやつですね〜！！
もちろんそのままでも美味しいのですが、みじん切りにしてご飯と混ぜ、温玉を乗せてもめちゃ旨っ！！
そして、こちらの社長さんが教えてくれたのが、漬け汁の再利用(๑°o°๑)
この漬け汁を密封容器に取っておいて、新たに漬物を作ったり、調味料としても使えるそう♫
先ずは手始めに、きゅうりを一晩漬けてみたら、麹のおかげで、とてもいい塩梅に漬かり、これは大成功°˖✧◝(⁰▿⁰)◜✧˖°
相方や次女も、買ってきたものと勘違いしたほどです！！
そして、冷奴にみじん切りの漬物と、漬け汁をかけたら、これまたお手軽で美味しい一品に…。
Ｕちゃんのおかげで、美味しいお店を知る事ができました･｡(･▽･*)･｡
（♯1022）