餐廳資訊
細節
| 店名 |
Resutoram Minami（Resutoram Minami）
|
|---|---|
| 類型 | 法式料理、創新 |
| 預約・查詢 |
050-5594-9545 |
| 可供預訂 |
可以預訂
※ひらまつの提供する各種優待割引サービス、ポイント利用および付与をご利用の際は、公式HPよりご予約ください。（2ヶ月前よりオンライン予約が可能です） |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北2条西4-1 赤れんがテラス 4F |
| 交通方式 |
JR“札幌”站步行5分鐘地鐵南北線“札幌”站步行2分鐘地鐵東西線、南北線“大通”站步行5分鐘 距离札幌 231 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 ￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥10,000～￥14,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 服務費收費 |
10% |
座位、設備
| 座位數 |
72 Seats （ 餐廳:30席，單間:3間） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 120人（座位）、150人（站立） |
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人、可容納20～30人、可容納30人以上 單間:3間(~12人、~12人、~18人)，有聚會沙龍:120席 |
| 包場 |
可能的 可容納50人以上 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 請使用附近的投幣式停車場。 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有沙發座位,無障礙空間,提供電源插座,接待輪椅客人 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究,提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車
關於學齡前兒童的使用，請允許我們指定引導區域。單間:學齡前兒童可以使用。詳情請衹電咨詢。 |
| 服裝規定 |
沒有 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2014.8.28 |
| 電話號碼 |
011-252-3471 |
| 備註 |
關於株式會社平松實施的衞生管理和安全對策“Hiramatsu標準”請點擊這裡https://www.hiramatsu.co.jp/standard/ |
役員さんと、お食事会です。
2014年8月28日にオープンした、赤レンガテラスの
『リストランテ イル・チェントロ ひらまつ』
に行ってきました。個室でゆったりお食事。
社長のＯＫが出たので、写真を撮ってきました。
◆前菜
富良野山部のキングルビーメロンとパルマ産生ハム
雲丹とじゃが芋のブリニ
豚足のクロケッタと北海道のブドウ
スモークサーモンのムースと筋子のマリネ すだち風味
一口サイズの前菜がスプーンにのせられ供されます
フルーツと合わせて頂くクロケッタ（コロッケのようなもの）は
凄く好きな味でした。
生ハムも濃厚な味でメロンとの相性抜群。
素材の味を最大限活かした調理で、これからの出てくる料理に
期待せずにはいられません。
◆パスタ
タイムの香るコンソメスープ
彩り野菜とカペレッティと共に
黄金色のスープ仕立てのパスタ。
スープは風味がとてもよく、上品なお味。
カペレッティの中にはお肉が入っており、スープの中の
お野菜と頂くととても美味。
◆お魚料理
季節の魚のカルパッチョ
今日は鯛でした。
さっぱりと柑橘で頂くお魚は
あっさりしており、ハーブの香りと果物の香りが
フワッと鼻に抜けて爽やかでした。
◆お肉料理
蝦夷鹿のムニエル ソースグランヴヌール
栗南瓜のピュレとスペッツリ
鹿肉がびっくりするぐらい柔らかくて、
今まで食べた鹿肉の中で1番美味しかった です。
役員さんも、絶賛。
ソースにスグリのジャムが入っているので、
ほのかな甘みが鹿肉の味を引き立ててくれています。
◆チーズ色々
ブルーチーズは苦手なのですが、このチーズは
癖があまりなくて、食べやすく美味しかったです。
◆ドルチェ
栗のフォンダンとチョコレートのジェラート
栗のフォンダンが持って帰りたいほど美味しかった…
栗を使うとどうしても舌触りがもっさりした
感じになるのですが、これはとても滑らかでした。
◆小菓子とコーヒー
マカロンやショコラなど。
すでにお腹は一杯なはずなのに、可愛らしさに
ついつい手が出てしまいます。
甘さが控えめなので、これだけあっても重たく感じませんでした。
ワインに詳しい役員さんのお勧めで
シャンパン→白→赤→ポートワインと飲み
おしゃべりしながら、ゆっくりと食事
気が付けば3時間経っていました。
料理の出るタイミング、接客も素晴らしく
お部屋の調度品も華美過ぎず洗練された印象で
とても楽しく食事ができました。
また行きたいです。
すっかりご馳走になって、大満足で帰宅致しました。
誰か連れて行ってくれないかしら…。