餐廳資訊
細節
| 店名 |
HIGUMA（HIGUMA）
|
|---|---|
| 類型 | 湯咖哩 |
| 預約・查詢 |
011-522-5828 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区北2条東4 サッポロファクトリー アトリウム B1F |
| 交通方式 |
バスセンター前駅から徒歩6分 距离巴士中心前 432 米 |
| 營業時間 | |
| 預算 |
￥1,000～￥1,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥1,000～￥1,999￥1,000～￥1,999
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| 付款方式 |
可使用卡 可使用電子錢 |
座位、設備
| 個人包廂 |
不可能 |
|---|---|
| 包場 |
不可能 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
可能的 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 |
休日の昼時、新店を目掛けて行ってみましたがイベント出店で臨時休業
お店閉めてオータムフェスタ出店とか、この時期アルアルです
近場を検索しますが目ぼしい店が発見できず「サッポロフファクトリー」へ
施設内に未訪店はいくつかありますが「2022年10月」にOPENした「HIGUMA サッポロファクトリー店」
実は桑園の本店も未訪なのです
キャパはカウンターとセーブル席で４０ほどでしょうか
先客４組６名、後客３組４名
スタッフは厨房女子２名、ホール男子２名
因みにフロア担当の２名（おじさんと若者）は結構接客対応良く好感
スープカレーのラインナップは８種類、他に季節限定などで酒のアテ的なサイドMENUも充実している
オーダーは「八百屋厳選２２種類のベジタブル（五穀米S＠-50）＠1,280」「トマトスープ＠100」「辛さ10（激辛）@150」
カミさんは「奇跡のパリパリチキン（ライスM・辛さ２・オリジナルスープ）＠1,580」
１１分での提供・・・御覧のようなビジュアル（写真参照）
いただきます
「HIGUMA自慢の」と云うだけあって、とにかく野菜の種類が豊富
使われている野菜は下記の通り
「にんじん、枝豆、えのき、トマト、じゃがいも、さつまいも、かぼちゃ、こぼう、キャベツ、レンコン、なす、ヤングコーン、オクラ、インゲン、ブロッコリー、パプリカ、スナップエンドウ、ピーマン、しめじ
、水菜、卵、ダイコン」
「卵」は野菜？ と疑問も有るが（笑）
いただきます
野菜はどれも火入れ具合よく、パリっと新鮮で厳選された素材の質の良さを感じる
それにしても２２種類は過去食べたスーカレでは最多のような気がする
「トマトスープ」は琴似のパオをイメージしていたのだが残念ながらそこまで旨み感は無く、酸味は弱めで円やかな口当たり
辛味は150円増しにしては辛い方ではないだろうか
カミさんのオリジナルスープを味見したが、そちらの方が旨味を感じて好みで、100円課金はムダ金に思えた
米の焚き加減はカレーにピタリのド真ん中
卓上の「旨辛オイル」と「焦がしニンニクオイル」が、かなり旨く絶対に使ってみる事をお薦めしたい
ごちそうさまでした