評論列表 : Sushi Dokoro Ueno

我到札幌出差，有人帶我到那裡，對我很照顧。
我們先吃了北海條蝦燉海鰻。
壽司配上冷味噌湯，天啊，和一般的大山不同，我進入了專心致志的狀態。
例如甜蝦和比目魚昆布姬，非常好喝。
海膽來自 Reb...

壽司在眾多的裾野餐廳中，「上野 」提供江戶前已有 20 年的歷史。
最近，札幌有許多提供紅醋和江戶前的餐廳，但「上野」卻有悠久的歷史。
除了金槍魚和海膽之外，幾乎所有的魚都經過改良。
用海帶將魚...

老字型大小的壽司店，安靜的空間，氛圍也非常好，手藝人和老板娘都非常坦率，度過了非常愉快的時光。每一個都很好吃，非常滿足。我還想再買。我吃飽了。

這一天，我去了薄野的「鮨所上野」♪距離豐水薄野站2-3分鐘路程☆

這次我們選擇了「握壽司」套餐♫

（緊握）
中瀛郎②
醃紅肉
糖醋醃鮭魚
壽司醋芝麻
壽司昆布醬
烤竹莢魚○○(...

最近，優質壽司的數量有所增加，但同時開業、有固定菜單、一切交給你的餐廳數量也在增加。當然，像套餐一樣，有一個流程，我認為膳食的順序和組合很重要。此外，菜單固定可以消除浪費，提高產量，並允許使用品質更好...

熱愛東京的將軍

我去了上野！
友善的將軍和女房東。
看來他很喜歡東京，
沒有冠狀病毒時很好
看來我去過那裡。

到目前為止我吃過的壽司店
東西還蠻多的（笑）
撿起很多一點就是
...

我吃了15,000日元的omakase套餐。

有很多我以前從未吃過的菜餚。
我很滿意。
我有Shinsei的No.6 S，所以我喝了它。
首先，鮭魚子和鱈魚子上桌了，鮪魚、甜蝦、比目魚、奶...

我來到了2017年米其林指南北海道米其林餐盤上的札幌壽司店「上野」。
札幌的氣溫只有個位數，到店的時候已經下冰雨了☃️
有12,000日元和15,000日元的omakase選項，我在預訂時要求後者...

Omakase nigiri、河豚鰭酒、tsugi 清酒 12980 日元
位於薄野郊區的一家壽司店，位於建築物一樓的後面。 一對夫婦會用 Edo-mae 技術溫柔地微笑迎接您。 通道是一隻螢火魷魚...

海膽和蝦很好吃。
米飯很大，配料也很大，所以我想看看傳送帶壽司，但它不適合我。

在食材上下了功夫非常好吃，但是上菜很快。

一直想去的店。

我是6點訂的，6點多一點就到店了！

我有點困惑...

還沒有顧客。我的妻子向我打招呼。

一對非常好的夫妻。我話不多，但這是一個放鬆的空間。

我想你一個人在...

繁華街ススキノにおいて古くから江戸前を貫いてきた鮨処うえのさん。
生で出てくるのは鮪とウニくらいでその他のネタは何かしら手を加えられている。
今でこそ札幌も江戸前のお店は多いが20年前からこのスタ...

陸よりも海への想い強まる夜
美味しさの神秘の扉が開く夜

時は５月の春めき始めた季節の頃

出会いに感謝☆全ての飲食に感謝✨
鮨処うえのにて、
おまかせコース〜つまみから握りまで
17...

Instagram：richkun_gourmet
豊水すすきの駅からすぐ

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こちらの大将は老舗有名店の菊鮨が修行元らしいです。

キビキビしていて...

日曜営業していて当日予約ができたので
訪問してきました。

どちらかと言えば豊水すすきの駅に近く、
「割烹鶴鮨」と同じ通りにあります

この日は急に思い立ったので夕方17時に電話し、
1...

ふと思い立ち、美味しいお寿司を食べに札幌に参上！ほぼ日帰りの弾丸寿司旅に行ってまいりました。
今回『札幌・食べログ高評価・連休 日曜営業』の条件で鮨処を探してたどり着いたのは『鮨処うえの』。北海道で...