餐廳資訊
細節
| 店名 |
Shunsai Taguchi
|
|---|---|
| 類型 | 日本料理 |
| 預約・查詢 |
011-521-7799 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西4丁目 G4ビル 4F |
| 交通方式 |
距离薄野 210 米 |
| 營業時間 |
營業時間和假日可能會發生變化，因此請在用餐前諮詢餐廳。 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 |
座位、設備
| 座位數 |
23 Seats （ カウンター 5席、小上がり 4×1、6×1、8×1席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 開店日 |
2011.5.30 |
仕事先にお誘い頂き、先方で選んで頂いたお店が田ぐちさんでした
場所は南6条の駅前通に面したＧ４ビルの4階です
エレベーターを降りると右手に品のいい入り口があります
店内は白木をふんだんに使った、清潔感がありつつ落ち着いた雰囲気ですね
料理長はかなりお若い方とお見受けしました
それほど広いお店では無いようですけど、個室の配置が良いからか上手くカウンターの方と分離
された感じに作られてます
掘りごたつの個室はこそこそ話をするにも良さそうです（笑）
まずはビールで乾杯ですが、こちらはサッポロクラシックが基本のようです
クラシック好きの私としては嬉しい限りです
酒類は日本酒も焼酎も結構いろいろ揃えてますね
酒好きの方も嬉しい店だと思います
クラシックの２杯頂いた後は、芋焼酎と麦焼酎をそれぞれ２種類ずつ頂きましたが、正直言うと
呑み進むとなんでも美味しくなっちゃいますね（笑）
頼んだ料理を思い出すまま書いてみると
お造り６種
まぐろ（中トロかな）、イカ、秋刀魚、ツブ貝、シシャモ、あと白身の魚があった気がします
刺身はどれも標準の少し上レベルですね
惜しむらくはイカがもう少しカドが立つくらいの鮮度だったら嬉しいところだったんですが・・・
イカの沖漬け
こちらのイカは歯ごたえも良く、イカゴロの塩加減もちょうど良く美味しかったです
タチの天ぷら
タチは結構濃厚でとろりとしてて美味しかったです
想像してた以上にサイズが小さかったのが残念ですけど、まだ本当の旬では無いですかね？
生ガキ
大きいのが入っているってことで注文してみましたが、これは確かに大きくて美味しかったですね
私はたいてい一口でツルりといっちゃう方なんだけど、今回のカキは一口では難しい大きさでした
潮の香りが口いっぱいに広がって、その後にカキのミルキーな濃厚さが溢れるなかなかの美味しさでした
あとはナマコ酢や牛肉のあぶり焼きなんかも食べたんだったかな？
この辺で大分記憶が怪しくなってます＾＾；
でも、こう思い返してみると料理長の包丁さばきとか、味付けを発揮してもらう料理をあまり頼んでない
ですね＾＾；
冷静に読み返すとどうしてもお酒を飲むことばかりに注力しちゃって、せっかくこういう店に行ったのに
なんだか勿体ないオーダーばかりだなぁ＾＾；
オーダーから提供までの時間も適切だし、お酒の追加でも待たされることなく気持ちよく飲食できました
店の客筋もあるのか、終始落ち着いた空気の居心地良い店でしたね＾＾
仕事先の人と一緒だったので写真を撮れなかったのがちょっと残念でした