この鮨の為に札幌に来ても良い : Sushino Kura

スカートをはいたやまちゃん登場

札幌にちょっと面白い鮨屋があると言う
そんな噂を聞いたら行きたくなります
なるほど…良いお店です。

軽い感想文です、読み流してください。

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食べログを読み込み
ちょっと分かりにくい場所にあるとは
知ってましたが…

やっぱり悩んだ｡

…というのも
お店はビルの地下にあるはず
店名も出ていない
派手な扉
初めてですので
ココかな？と思っても開けずらい。

何度も往復して
多分この扉しかないと決断するまでが…
時間かかりました。

扉の向こうは暗い…
バーの居抜きのよう。

カウンターに2組､5人のみ2時間制
この雰囲気は…｡賛否両論でしょう
ちょっと個性的で面白い｡

つまみが多めに出されますので
お酒を飲む方に人気なのは分かります。

先ずはつぶ貝｡北海道って貝が美味しい｡
明らかに質が違うのがすぐ分かる｡

そして､白子
好物ではありますが
本当に美味しい白子に感動｡
この日は白子のフライもあったので
十分に堪能しました。

スペシャリテの数の子チーズあえは
絶対にお酒が欲しくなる味。

お鮨のネタは
特に地のものに拘った訳ではなく
気に入ったものを使っているようでした｡

9貫と少な目ですが
つまみもあるので十分な量｡
全体的に男性が好みそうな
お品が多かったです。

美味しいお鮨を堪能｡
また、札幌に来ることがあれば
伺いたいと思えるお鮨でした。

ごちそうさまでした。(^ー^)♪

この日の御馳走は以下の通り
❶薬味に合わせたつぶ貝
❷たち（白子）
❸やりいか・菜の花・山わさび
❹蛸、自家製からすみとともに
❺一品魚料理（失念）
❻せり　箸休め
❼たち（白子）の冷たいフライ
❽キンキで出汁をとったカニ汁
❾かずのこチーズ和え
①烏賊
②さば
③ハタ
④本鮪トロ
⑤鯵
⑥帆立
⑦真鯛
⑧キンキ
⑨とろ雲丹