餐廳資訊
細節
| 店名 |
Nobushi（Nobushi）
|
|---|---|
| 類型 | 日式小酒館、烤內臟 |
| 預約・查詢 |
011-206-8164 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南6条西3 TAKARA63ビル 2F |
| 交通方式 |
距离豐水薄野 194 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥5,000～￥5,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥6,000～￥7,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
40 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 南側に大型の青空駐車場有 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,座位寬敞,有吧檯座位,有日式圍爐座位 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,對日本酒講究,對燒酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 開店日 |
2014.12.11 |
水曜日の夕方、行きつけの店 肉酒場Jのマスターから家族での食事会のお誘いを受け混ぜて頂きました。
招待されたお店がこちらで、未訪問でしたが名前は良く聞くお店です。
訪問前日に野武士のマスターが肉酒場Jに訪れていたのでその繋がりでの訪問でもあります。
予想してた店内の雰囲気はもっとガヤガヤ大衆的だと思っていましたが、店内に入るとシックな色合いが基調で高級感のある雰囲気です。
席につきメニューと壁張りメニューを見ると肉料理から一品料理までかなり豊富です。
注文したもの
馬刺し盛り合わせ
5種類の部位が提供
ハツ タテガミ 赤身 霜降り フタエゴ
味はさっぱりクセがなくどれも旨い。
柚子胡椒との相性が良いですね。
牛タン炙り焼き 900円
歯応えサクサクで非常にジューシー。
値段を考慮するとかなりコスパの良い一品。
元祖ほるぽん
程よく脂のノった牛小腸を合せ酢でさっぱりと。
無限に頂けそうです。
だし巻き卵
細かく刻まれた紅生姜とネギが入っており、たこ焼きと明石焼きの中間のような味わい。
これは好きな味。
野武士のもつ串 320円
ハチノス センマイ 牛ハツ ミノ ギアラの五つが一度に味わえるなんとも楽しい串物。
ギアラは脂ノリがよい、ハチノスも食感がよく柔らかい。
特にこの二つが好み。
牛レバー串
今回頂いたものの中でも特に印象に残ったメニュー。
良いレバーを使えば旨いのは当然なのですが、肉の厚みと良い、中のレア具合と良い、甘すぎずかつ旨みが強いタレが絶妙過ぎでした。
火を通したレバーが苦手な私でも旨いと思えたのは非常に嬉しい収穫。
酒類も豊富で特に焼酎とレモンサワーが豊富です。
レモンサワーに至っては十数種類あるほど。
私とマスターと奥さんとで違うものを頼み飲み回しができるので沢山の種類のレモンサワーを頂けました。
レモンサワー好きの方は必ず好みのサワーが見つかるのではないかと思います。
スタッフの料理の説明やシステムの紹介などしっかり分かりやすく丁寧。
やはり流行る店はこーゆー事だなと感じる良店でした。
ごちそうさまでした。