餐廳資訊
細節
| 店名 |
ELSKA（ELSKA）
|
|---|---|
| 類型 | 法式小酒館、義式、洋酒吧 |
| 預約・查詢 |
011-312-0393 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南3条西6-3-1 |
| 交通方式 |
地下鉄大通駅徒歩5分 距离資生館小學前 128 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999～￥999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
座位、設備
| 座位數 |
26 Seats （ (1F)カウンター8席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位 |
選單
| 酒水 |
有葡萄酒,對葡萄酒講究 |
|---|
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
家庭式餐廳 |
| 服務 |
有品酒師 |
| 開店日 |
2015.9.29 |
| 店鋪公關 |
本邦初文壇ビストロ
火曜日は和食営業 |
初来店
2週くらい前に予約。まだギリギリ空きあり、お願いさせて頂きました。
メニューは写真の通り。
オマールエビ ブールブランソース
イチゴとココナッツのテリーヌ
が、個人的には好きでした。ソースの旨味が秀逸でした。ココナッツのテリーヌは初めて食べる感じが強く、ココナッツの程よくもコクのある甘味といちごの酸味がマッチしていました。
料理は単品の写真なども見て美味しそうで期待して行ったのですが、大きく感動するものは少なく、上記の2点は美味しいと感じました。というのも、見た目以上に旨味や素材のマッチした感じがやや薄く感じました。とくにエゾシカ洋梨ブルーチーズですが、全てを一緒に食べると、ブルーチーズの香りが強く、シカの旨味や香りが完全に消えてしまいます。ブルーチーズと洋梨のみで食べる方が美味しかったりしました。
この店で好きだったのはワインのチョイスです。
赤、白、どのワインも香り、酸味、渋味など、特徴のあるものながら、それが生きた味わいのものばかりでした。
単品で行って、もう一度料理の味など確認してみたいです。本当はもっと美味しい店だと思うのです、、、。