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Kito Tetsuno Ita Sousakuryouri Ito
(木と鉄の板創作料理 維采)- 之前的評價
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Kito Tetsuno Ita Sousakuryouri Ito（Kito Tetsuno Ita Sousakuryouri Ito）
|
|---|---|
| 類型 | 海鮮、鐵板燒、日式小酒館 |
| 預約・查詢 |
011-206-6167 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西4-4-1 6・4ビル 3F |
| 交通方式 |
從札幌市電東本願寺前站出口徒步約6分鐘/從札幌市營地鐵南北線薄野 (市營) 站5出口徒步約7分鐘/從札幌市營地鐵東豐線豐水薄野站7出口徒步約7分鐘 距离東本願寺前 285 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、iD、QUICPay） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
13 Seats （ 吧臺7席桌子6席） |
|---|---|
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,可觀賞運動比賽,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,對日本酒講究,對葡萄酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
對蔬菜菜式講究,對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,可提供慶祝・驚喜的服務 |
| 關於兒童 |
接待兒童(接待嬰兒,接待學齡前兒童,接待小學生),提供兒童菜單,接待嬰兒推車 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2022.11.22 |
| 店鋪公關 |
由學過日本料理、壽司的廚師和學過鐵板燒老闆娘打造【木鐵板創意料理】
小商店，有7個吧台座位和2個桌子座位。兩個穿著工作服的人會在明亮溫馨的店內迎接您的光臨(^^)希望您能喜歡我們的時令鮮魚、鐵板燒以及各種創意料理。只有當天才能找到的菜餚。以及與伊藤創造者的連結。我們擁有溫馨的內飾，適合任何場合，無論您是獨自一人、與朋友、工作、娛樂還是與孩子一起的媽媽聚會。 |
やっと行けたこちらのお店、こちらが勝手に思い込みな縁ある料理人が新規オープン、深夜まで営業する嬉しい営業時間にしかも禁煙、やっと行けました( ´∀｀ )
店内入ると明るく清潔感溢れる空間と笑顔で出向かえてくれる女性二人は大将と女将、時間はもうすぐ深夜12時でしたから貸し切り状態、ボックス席に着座させてもらいます。
メニュー拝見、なかなかの豊富な種類の酒類、クーポン使ってまずは生ビールをいただきます♪
あっ そのあとは「ヴィティス・ノストラ・スプマンテ(ボトル・3000円・込)」、テーブルにワインクーラーを置いての提供はイタリアンフレンチな振る舞い、嬉しいですね♪
お通しからもうすでに美味しさの入り口、しっかりと出汁効いて上品な味付けのつゆに浸されて旨味バツグンな魚河岸はもちろんオリジナル、なまら美味し～♡
大将の出が和食と寿司のお店、木の板と鉄の板から織りなされる料理のそれぞれを楽しませていただきましょう♪
「シャコ(本・300円・込)」、身を損なわない茹で上げ感じられる旨味とお味と歯応え、絶妙です♪
ツマに敷かれるかいわれとミョウガも鮮度高くシャキシャキ、そのまま単品でもイケちゃうレベルですねー
「真イカ(1000円・込)」、甘みある身が活ではなくても歯ごたえしっかり、おろし生姜とワサビを載せて刺しチョコもふたつ用意してくれるのは嬉しいこだわり、ネタに合わせてツマを変えての盛りつけもまさにこだわり感じさせます♪
「炭焼豚串(本・190円・込)」、何の豚肉使っているのか食感がプリプリ歯応え、炭の香りと共に豚肉の旨味としみ出る脂身が絶妙な塩加減と焼き加減で美味しさ満開、こちらもなまら美味い～♡
「ニラ玉(680円・込)」、ニラ玉??と思って注文してみたら画像の通り"そう来たかぁ"と思わず和ませるビジュアル、確かに"ニラ玉"な創作料理、卵の黄身をとろっと溶かし混ぜてシャキっときっちり歯応えありで茹で上げられたニラとのコラボレーション、そこにオリジナルなオイリーなソースが添えられてのアンサンブル、一本取られた美味しさです♡
「イカゲソ 天ぷら(700円・込)」、ちゃんと手仕込みで天ぷらにしてくれているのが嬉しいし、添えられた塩はイカスミ混ぜ合わせた焼き塩かな?こちらも組み合わせをしっかり考えていますね♪
「水なす刺(700円・込)」、夏と言えば水なすですよね( ´∀｀ )
氷に囲まれてひやひや、シャキッと歯応え、噛むと甘みが溢れる水なす、いい素材選んでます♡
「ピーマンと豚肉炒め(800円・込)」、赤と緑のピーマンがシャキッと強火炒めで食感しっかり、そして甘い♪豚肉も旨味出て美味しく、オイスターソースか醤なのかお味をしっかり決めての仕上がりに箸が止まりません♡
今日は初訪で手始めな料理をいただきましたが、今度はさらに深みにはまりたいなと思わせてくれた美味しいお店、きっと近々また来ます♪
美味しかったーーー
ご馳走様でした♪