官方消息
本店已登錄為TabeLog店家會員。本店相關營業資訊，是由店家人員所公佈。
Sousaku Kappou Saeki
(創作割烹 さえき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Kappou Saeki
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
011-600-6611 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南五条西6-9-4 第5桂和ビル 4F |
| 交通方式 |
從札幌市營地鐵南北線薄野站徒步5分鐘 距离資生館小學前 140 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 服務費收費 |
800円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺6席，小坐席4~6人1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
|
|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.4.15 |
| 店鋪公關 |
這是一家創意日本餐廳，您可以享用當天推薦的食材和時令清酒製成的創意料理。
店主佐伯先生說：“做好這道菜需要的不是一次的努力，而是兩次甚至三次的努力。”位於札幌市中央區的【作割烹佐伯】是一家可以享用使用當日推薦食材的創意料理以及融入時令風味的清酒的餐廳。位於薄野五條楓樹街沿線的一棟多租戶建築內的僻靜隱居處，距離薄野站 4 號出口步行 5 分鐘。店內設有7個吧台座位和高座被爐座位，店內洋溢著別緻又溫馨的氛圍… |
北海道札幌市中央區五條西6-9-4 桂五樓5樓 說到札幌市中央區薄野的桂五樓，是一棟頂上有桂樓總部的租戶大樓。 這是我通常的評論者和壽司→成吉思汗→。 蝴蝶蘭被放置在商店的入口處，營造出一種剛剛開業的感覺。 牆上有功能表。 你也做外賣。 進去吧。 內部很小，很平靜。 廚房空間在左邊，前面有一排吧檯座位。 在前景中，有一個可容納 4 人的桌椅。 雖然它以創意卡波為冠，但功能表通常很居酒屋。 它們中的大多數都很容易以合理的價格範圍訂購。 我可以從一些經過修改的成分中感受到河豚的基底，例如生魚片和柳中薑。 * Otsushi（生魚片3個）800日元金槍魚，大豆和沙丁魚3個。 他們每個人都在老化。 金槍魚是雞腿嗎？ 大豆也會失去水分，質地令人放鬆。 沙丁魚浸泡在醬油中。 當我們談論衰老時，主人會告訴你秘訣（如何做）並和你交談。 * Yanaka 姜天婦羅烏米鹽 600 日元 我很高興帶葉子的生薑在北海道不是很熟悉。 下訂單后，快速準備麵糊並天婦羅。 因為它是新生薑，所以有溫和的辛辣味和清爽的香氣。 鬆脆的感覺令人愉悅。 它說的是karasumi，但我想我說的是鯖魚子，而不是鰍魚子。 * Matsukawa：這是一個旋鈕，為我們這些喝得很厲害的人提供服務。 鬆川肉還在老化，水分也沒了，感覺很好。 將烏澄夾在中間，保持原樣，不加醬油。 它具有適度的鹹味，是最好的清酒。 *雞肉馬薩拉咖喱800日元 在我來這裡之前我吃了不少，但是這個咖喱引起了我的注意，我對它很好奇，所以我點了它。 麵糊感覺很香，是一種成熟的咖喱，有西紅柿和洋蔥的深度。 雞腿也很厚實，令人滿意。 事實上，前幾天我在成吉思汗的一家餐廳吃了咖喱，但份量非常小，而且很好吃，所以這種咖喱的美味給我留下了深刻的印象。 *是Santa Rita Heroes霞多麗札幌啤酒的商業線嗎？ 產區為智利邁坡谷黃桃、葡萄柚、成熟果實、金黃色。 當我們談論各種事情時，老闆還推薦了清酒。 杜瓦瓶有 4 種類型。 *杜瓦瓶 8 年葡萄牙光滑 紅色是由於波特酒桶造成的。 香氣華麗，果香濃郁。 *杜瓦瓶 8 年陳釀的非法順滑梅斯卡爾和龍舌蘭酒具有獨特的煙熏香氣和辛辣味，口感順滑清淡。 沒有任何習慣很容易喝酒。 *Chiyo Musubi 杜松子酒 [LAST Gin] ~ 世界上第一個使用清酒 Kasu 實現循環經濟的杜松子酒專案 ~ 它就像一個“飲酒香水” 這款 [ELEGANT] 具有至高無上的味道，是一種新型的工藝杜松子酒，含有粉紅胡椒、薰衣草和芙蓉。 風味杜松子酒，具有複雜而華麗的香氣。 由於它含有大量的精油成分，因此與蘇打水或滋補品混合時，它的特點是顏色淺。 ■ 在英國舉行的2020年杜松子酒大師賽上獲得銀牌。 （*杜松子酒的故鄉和世界最高比賽） ■ 在2021年世界杜松子酒大獎上獲得日本杜松子酒類別的最高金獎。 * LAST杜松子酒系列有兩種類型。 【謙虛】生薑很有特色，點綴著清爽的檸檬味。 【優雅】芙蓉以粉紅胡椒和薰衣草為中心。 如果你不確定，你會比較飲料嗎？ 讓我都喝。 *血腥瑪麗 我的審稿人訂購了。 老闆先生，我聽說你也可以舉辦壽司，所以我想預約一下，見見壽司。食べログ如果您想和朋友一起去，請與我們聯繫。