官方消息
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Sousaku Kappou Saeki
(創作割烹 さえき)
餐廳資訊
細節
| 店名 |
Sousaku Kappou Saeki
|
|---|---|
| 類型 | 創作料理、日式小酒館、海鮮 |
| 預約・查詢 |
011-600-6611 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南五条西6-9-4 第5桂和ビル 4F |
| 交通方式 |
從札幌市營地鐵南北線薄野站徒步5分鐘 距离資生館小學前 146 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥4,000～￥4,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥4,000～￥4,999
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| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、nanaco、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、樂天支付) |
| 服務費收費 |
800円(税込) |
座位、設備
| 座位數 |
12 Seats （ 吧臺6席，小坐席4~6人1席） |
|---|---|
| 最大宴席可容納人數 | 12人（座位） |
| 個人包廂 |
不可能 |
| 包場 |
可能的 可接受20人以下 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
平靜的空間,有吧檯座位,有日式圍爐座位,提供電源插座 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料 |
|---|---|
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
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|---|---|
| 位置 |
神秘不為人知的餐廳 |
| 服務 |
可提供兩個半小時以上的聚會,提供外帶服務 |
| 網站 | |
| 開店日 |
2023.4.15 |
| 店鋪公關 |
這是一家創意日本餐廳，您可以享用當天推薦的食材和時令清酒製成的創意料理。
店主佐伯先生說：“做好這道菜需要的不是一次的努力，而是兩次甚至三次的努力。”位於札幌市中央區的【作割烹佐伯】是一家可以享用使用當日推薦食材的創意料理以及融入時令風味的清酒的餐廳。位於薄野五條楓樹街沿線的一棟多租戶建築內的僻靜隱居處，距離薄野站 4 號出口步行 5 分鐘。店內設有7個吧台座位和高座被爐座位，店內洋溢著別緻又溫馨的氛圍… |
這基本上是一場年終聚會。看到馬來李維斯的評論後參觀了。知道有吧台座位和小山丘，但沒想到這麼小……店主說最多可以容納6人，其實4人就可以了（笑）啤酒。氣泡細膩，味道鮮美。伺服器可能狀況良好。開胃菜包括三種生魚片。鯡魚……是嗎？什麼是鮪魚白？我從一開始就什麼都不記得了。我記得魚片新鮮又緊實。海鲜Namero：味噌有點鹹，所以很適合搭配清酒。高湯包蛋 這是一道厚實且製作精良的菜餚。適量使用醬油。炸小雞腿個頭不大，但炸得恰到好處，味道十足。自製烤培根 一瞬間我以為是烤鮭魚片，原來是培根。這道菜肥美可口。這是我想推薦的產品。魷魚乾過夜 這是一條薄薄的魷魚。味道優雅。烤海鰻 小骨頭不少，不過味道還不錯。乾Ikageso味噌 我無法抗拒這種乾味噌的鹹味。越嚼，魷魚的味道就越在口中蔓延。下仁田蔥用當地的味噌和巴尼亞醬烤，我吃的是巴尼亞醬，但我不認為它很特別。明太子天婦羅絕對是輕而易舉的事。最好用適量的鹽。從啤酒✕2到清酒彌仙櫻（純米藍山50）→羅曼（1億）→米酒（特選山海地小米）我覺得米酒比較好。令人驚訝的是，我並沒有喝太多。謝謝你請的這頓飯。看來人少的話還是用吧台座位比較好。