官方消息
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餐廳資訊
細節
| 店名 |
Susukino Yakiniku Kiraku
|
|---|---|
| 類型 | 燒肉、韓國料理、日本料理 |
| 預約・查詢 |
050-5593-1485 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南六条西5-3-6 THE SUSUKINO SQUARE WEST 2F |
| 交通方式 |
從地鐵薄野站徒步5分鐘 距离東本願寺前 236 米 |
| 營業時間 |
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| 預算 |
￥10,000～￥14,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥15,000～￥19,999
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| 付款方式 |
可使用卡 无使用電子錢 无使用二维码支付 |
| 收據 |
可開立符合發票規定的收據 註冊號碼T9010401161142 *有關最新的註冊狀態，請查看符合國務院發票系統資格的發票發行人發布的網站或聯絡商店。 |
座位、設備
| 座位數 |
68 Seats （ 完全單間4人×2、6人×4桌席4人×3、6人×4） |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
可全面吸煙 有關被動吸煙對策的法律（修訂健康促進法）自 2020 年 4 月 1 日起施行，可能與最新資訊有所不同，請在光臨餐廳前確認。 |
| 停車場 |
不可能 |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間 |
選單
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對燒酒講究,對葡萄酒講究,對調酒講究 |
|---|---|
| 料理 |
提供英文菜單 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務(生日盤) |
| 開店日 |
2024.3.1 |
| 電話號碼 |
011-590-4955 |
結論接待や記念品に最高なお店でした。本日は極みコース13000円。希望すればお肉はお店の方が焼いてくれます。何という贅沢な…。
さてさて、まずは落ち着いた個室に通されます。で、本日使用する箸を選ばせてくれます。何となくシルバーを選択。苦手な食材も聞いて頂けます。こんなところまで？という気配りが嬉しいす。
初めにタンが２種。スーパーネギタンと上タン塩。スーパーネギタンはレモンで覆われており風味づけ。レモンを取ると細かいネギ塩が現れ片面焼きで。実に柔らかいすね〜。こちらは映え的な要素もあるのかもですが、隣の上タンが最高すぎました。今まで食べた牛たんの中で最も旨いっす。厚みがあるタン元はサシの入り具合が良く柔らかで…。旨すぎる〜〜〜。余韻があぁぁ。
ロースに卵黄雲丹ソースで。卵黄と雲丹を混ぜてロースに絡める贅沢な味わい。そうそう、肉の合間にキムチとナムルの盛り合わせで箸休めするのだが、ちゃんと器まで冷やされているのでシャキシャキ感が増すのと口の中をリセットしてくれます。このタイミングで冷麺が登場。シンプルなので出汁と麺の味が純粋に味わえる。
気づけば肉を焼くたびに鉄板交換。実に素晴らしい心配りです。ハラミ、サガリも柔らかい。サガリは山わさびソースで、ハラミはタレで頂きます。タレはさっぱりサラサラタイプで肉の旨みを最大限に引き出すあっさり味。全て計算されてます。
で、特性和牛２種。タレはランプ、塩はイチボ。このイチボが凄かった。赤身の旨みが濃いのにサシの入り具合がエグい。このイチボは唯一無二すね。
コムタンスープは優しい味わいながら旨みが濃い。〆の鰻茶漬けまで全て旨かった。繰り返しますが、上タンとイチボは極上でした。
贅沢な空間で極上焼肉を堪能しました。ご馳走さまでした。