評論列表 : Ramen Tetsuya

ここの、醤油を初めて食べた時は感動したのを覚えてます♪
あれから十数年たっても美味しさは変わらないです。
感動はしなくなりましたが、何回食べても美味しいです！
まかない醤油は味が濃い目なのでライ...

札幌のラーメンシーンを語る上で外す事はできない1997年創業の同店(本店)。
数店舗展開していますし、何と言っても札幌の人気店【MEN-EIJI】や【麺屋高橋】の店主が同店出身なのが凄いですね。
...

北海道札幌市中央区にあります
何度も前を通ってて気になってたお店
チャンリコこいで、いざ入店

★まかないらーめん ¥930
正油らーめんの名店で頂く、本店だけの裏メニュー
麺かため、油...

いきたかったお店が大行列で、、、
ラーメン難民になりそうで、、、
タクシーに乗って他のお店に行こうとしたら、
そこのタクシーのおじちゃまから教えていただきました‍♀️‍♀️‍♀️

現地の方...

最高に美味しかったです
絶対リピート確定

今回は味噌を食べましたが
お友達の醤油スープを少しいただきました所
味噌派の私が醤油を食べたくなるほど美味しかったです

店内も雰囲気抜群でし...

初訪問。

味噌ラーメン味玉トッピング小ライスを注文。

味が濃いめと聞いてたのですごくお腹空かせて行ってきました。

札幌の味噌ラーメンの中では上位に美味しかったです。
あまり生姜系味...

北海道の人に好かれるラーメンは味噌だけじゃない！
現地の知人と飲んでいて、ラーメンを聞いたら味噌だけじゃないと…
食うならここへ行こう！とタクシーに乗って移動しました。
店頭で10分くらい待って...

初めて本店に行きました。
かなり以前に何度か行った事があったような(本店ではないが)。
一口目、美味しいって思ったのですが…
麺は好きなんです。
でも…
こんなに塩分強めだったかな？
歳の...

街中にいる時にラーメンが食べたくなり、近くにあった「てつや南7条店」へ
22時頃だったけど3名並んでました。
10分程で案内されたので良かったけど、ラーメンを食べると「あれっ？てつやのスープってこ...

土曜の13時半ころに到着、2人並んでいた。
が、店に入ってからみんな出ていき、
たまたま運が悪かった模様。

醤油がメインらしいが、浮いてる油多め、
スープ全部飲まず（飲めず）。
めし（並...

味噌ラーメンいただきました。
てつやチェーンは場所によって味が変わる気がします。本店はすすきのに近いせいか結構しょっぱめです。
脂が浮いての中太縮れ麺は美味しいが、やっぱりしょっぱい。
しかも接...

札幌市中央区「らーめんてつや 南７条本店」さんに行ってきました。
てつやさん代表作と、うたわれている「正油らーめん」をいただきました。
白湯のスープと秘伝醤油ダレが美味しく溶けあっり仕上げた一杯で...

まず味がすごく美味しくて、自分的には2年振りに来てみたのですが味も前と変わってなくめちゃめちゃに美味しかったです(*´ч`*)

またいってみたいと思う店の1つでした。

写真は賄いラーメンと...

創業ののれんに期待をこめて入店。カウンターのみの席に店員2名、おすすめを聞くと醤油と味噌が人気半々だが、店としては醤油を勧めているとのこと。周りで味噌ラーメンを食べている人たちに若干の動揺が走る
ス...

ここは駐車場もあるので、何度も訪れてます。
いつも決まって、味噌ラーメンを注文！
コッテリ背脂なのに、スープはしつこくないので飲み干しちゃいます。
やっぱり縮れ卵麺が大好き！
トッピングもチャ...

ラーメンてつやも事前情報で旨いと聞いていたので訪問。
すすきのにいたので、歩いて行けるかなと思い、歩きましたが、最寄り駅まで電車で行くなりすることをおすすめします。ちょっと時間かかって寒かった。
...

まかないら〜めん 880円
味玉 120円
1,000円

やっぱりラーメンとしてのレベルが高い。バランスが良い。醤油の香ばしさと、背脂や豚骨ならではの甘味があって美味しい。しかし、ちょっと醤...

みそらーめん 880円
880円

めちゃくちゃ美味かった。豚骨だが、臭みはなくまろやかで美味い。チャーシューも薄めで柔らかいが食べ応えもあるし、大きさも良い。味玉つければよかった。まかないらー...

稚内からの帰り、車があるので久しぶりにてつやさんへ。
だって市電でアクセスするの微妙に面倒なんだもん
午後10時前、若干行列があったがすぐに入れた。

味噌チャーシューの大盛1250円

...

20年以上ぶりです。当時流行った豚骨醤油系の名店。
唯一残念だったのは接客が今ひとつだった事です。アルコール消毒を待ち時間に済ませて入ろうとしたら、いやもう一度お願いします、と言われ30秒おきにやる...