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餐廳資訊
細節
| 店名 |
21CLUB（21CLUB）
|
|---|---|
| 類型 | 鐵板燒、牛排 |
| 預約・查詢 |
050-5868-3193 |
| 可供預訂 |
可以預訂 |
| 地址 |
北海道札幌市中央区南十条西6-1-21 プレミアホテル 中島公園 札幌 25F |
| 交通方式 |
從地鐵南北線中島公園站南檢票口3號出口徒步3到4分鐘 距离山鼻9條 235 米 |
| 營業時間 |
|
| 預算 |
￥15,000～￥19,999 ￥6,000～￥7,999 |
| 預算（評價匯總） |
￥20,000～￥29,999￥8,000～￥9,999
|
| 付款方式 |
可使用卡 （VISA、Master、JCB、AMEX、Diners） 可使用電子錢 （Suica等交通系電子貨幣、樂天Edy、nanaco、WAON、iD） 可使用二维码支付 (PayPay、d付款、au PAY) |
座位、設備
| 座位數 |
48 Seats |
|---|---|
| 個人包廂 |
可能的 可容納2人、可容納4人、可容納6人、可容納8人、可容納10～20人 有6個房間，每個房間都有包間費 |
| 包場 |
可能的 |
| 禁煙・吸煙 |
嚴禁吸煙 2019年4月1日起全面禁煙 (酒店內有吸煙區) |
| 停車場 |
可能的 地下停車場（1樓、2樓） 82個車位，高2.0m 若在餐廳消費超過3,000日元，可免費停車3小時以內。 （此後每30分鐘200日圓） |
| 空間、設備 |
時尚的空間,平靜的空間,有吧檯座位,有沙發座位,提供免費無線網路連接 |
選單
| 套餐 |
喝到飽 |
|---|---|
| 酒水 |
有日本清酒,有燒酒,有葡萄酒,有雞尾酒飲料,對葡萄酒講究 |
| 料理 |
對魚類料理講究 |
特點 - 相關信息
| 此時建議 |
許多人推薦的用途。 |
|---|---|
| 位置 |
風景優美,能看到夜景,飯店內的餐廳 |
| 服務 |
可提供慶祝・驚喜的服務,可自帶飲料,有品酒師 |
| 關於兒童 |
接待兒童 |
| 網站 | |
| 電話號碼 |
011-512-8158 |
同名のレストランがニューヨークにもあるが、関係ないようだ。
貴重な札幌での夜、鉄板焼きが食べたい！という事で、雰囲気も重視しプレミアホテル上のこちらを選択。どういうわけかあまり口コミの投稿が無い辺り、盛り上がりに欠けるが、ホテルがNovotel時代だった頃からある店のようだ。
入店すると、巷の新型ウイルスの影響か、かなり静かな雰囲気。左手にある2名には体裁のいい半個室に通された。窓から札幌の夜景を見下ろすことが出来るが、天気が雪模様だったためか然程綺麗には見えなかった。
最初にウエイターさんからマスクをせざるを得ないことについてお詫びがあった。こちらとしても寧ろ安心。
…注文しておいたのは、ふらの和牛と活あわびのコース。
ローストビーフと葉わさび、山わさび添え：山わさびの辛さが徐々に広がり、柔らかなローストビーフと合う。
本鮪と蛍烏賊：竹の子、トマトとオリーブとともに出てくる。野菜が美味しいのは当然のこと、鮪のねっとりとした旨味がとても美味。
エスカルゴの小壷焼き：小さなグラタンのように供される。エスカルゴバターがやはり香ばしくて、ハイグレードなグラタンという感じで隅々まで食べてしまう。
このあたりから我々だけの調理人が登場。焼きが始められる。名刺をいただいたところ、なんと料理長にあたった。聞くと、完全ランダムなようで何ともラッキーだ。距離感も丁度よく、気さくに色々とお話させていただきながら食事をいただいた。
活あわびの鉄板焼き：蝦夷アワビは青森揚げ。まだ少し動いている状態のものを見せていただいた。鉄板の上で熱を加えて、氷を添えて蓋。スチームサウナ様の原理で旨味が閉じ込められた。鮑の雄雌それぞれの肝をケッパーのバターソースに絡めて味わえる。これをあわびの身と絡めて食べる。当然、パンも絡める。ゆっくり時間をかけて味わいたい。
ふらの和牛：まずサーロインから、次にフィレ。塩、おろし等3種のタレで食べる。わさびはまたも山わさびを選択。かなり満腹になってしまったが、やさしい口当たりの肉で無理なく食べられた。
焼き野菜：ジャガイモはインカのめざめ、やはり甘い。マッシュルームは丸々出てくるが、時間をおけば熱くない。
飲み物はシャンパンの後、白はソービニョンブラン、赤はプレミアホテルブランドのお勧めをグラスでいただくに留めた。
デザートは別のバー空間に移動して、雰囲気を変えて楽しめる工夫がされている。こちらでも誰にも会わなかった。苺はあまおうだった。バーで追加の酒でも注文したくなったが、次があるかも知れないので止めておいた。
食事、食材は文句なくお勧め出来るレベルだが、ドリンクが少し高く、2万円はゆうに超えた結果となりました。なるほど、不景気だと足が向きづらいかも。
なお会計を済ませ、帰りエレベータに乗るとクラシックな（粋な）サービスあり！笑。
プレゼントの渡し方、気の利いた台詞が珍しい。お試しあれ！